报告！我们又去吃饭了，在一位“当地人”的带领下，参观了一个拥有100多种小吃的夜市——光谷曙光夜市。
我们三个人吃了8家餐厅，一共花了97元。我们回到家，肚子感觉鼓鼓的。
吃饱喝足后，攻略就准备好了。首先给大家画两个要点：
●“原住民”小琪，武汉纺织大学研究生，已经在武汉纺织大学南湖校区生活了两年。学校旁边的曙光夜市是她的校外食堂，每周她都要去几次。
● 指南里既有小七的私人必吃清单，也有我们现场发现的美食。可以美美地吃、喝、打卡。
说得够多了，开始讲策略吧！
01
来了一定要显摆一下。
酱香煎饼
推荐指数：
曙光夜市的酱香煎饼是小七必吃榜第一名，也是同事胖虎爱吃的小吃。
“他家的酱香煎饼很好吃，和别人的不一样。”胡胖子说。
翻边小李酱香饼（原名土家酱香饼）生意非常好，摊前食客络绎不绝，煎饼师傅忙碌不已。
它是新鲜制作和销售的。叔叔当场把饼皮擀开，像铺被子一样，把圆圆的饼皮铺在油锅上。 2分钟后，一大块辣酱味煎饼就新鲜出炉了。
趁热吃，真好吃！闻起来就像我小时候学校前面的大排档。
酱料很足，秘制酱料和面团的香气直接钻入鼻孔。吃起来脆脆的，软软的，有点嚼劲。吃完饭，三人还意犹未尽，还想再来一份。
○ 秘制酱汁偏咸，微甜。铺在饼上，撒上葱花和芝麻。很香。
○小份5元，中份6元，大份7元。
○饼皮铺在油锅上，刻意揉皱，吃起来酥脆又松软。
老板是个2000年出生的小伙子，毕业于湖北经济学院烹饪与营养教育专业。这个摊位是他毕业前的实习项目，也是他的第一次创业。
我们去的时候老板正好休息，他爸爸接班了。他话不多，动作很快。
煎饼 小李酱煎饼
价格：小份5元/中份6元/大份7元
时间：17:00-24:00
02
哆啦A梦的绘图
墨西哥卷饼
推荐指数：
夜市最后开门、关门最早、排队时间最长的摊位是杜哥红烧肉卷，它也在小七的必吃清单上。
面条的颜色非常独特，有粉色/青绿色/亮黄色等颜色，也有一些卡通图案，如哆啦A梦/喜羊羊。只要看着它们就会让你感觉很好。
所有馅饼皮价格相同，且卡通馅饼皮数量有限。有的食客会提前联系老板，把自己的名字写在饼皮上，免费。
○每个卷饼都配有生菜、黄瓜、红烧千丈、葱丝。配菜有卤蛋、鸡柳、热狗、鸭肠、烤鸭、牛肚等，可以随意搭配。
○ 离开摊位后，老板会直播介绍现场。
这不是技术，没有颜料。老板每天做面都是用蔬菜汁和果汁。绿色的是菠菜汁，红色的是龙汁。
每天制作200多个饼皮，卖完就关门了。
菜单上有 11 种口味可供选择，包括招牌红烧猪肉卷饼和牛肉牛肚套餐。
这是我第一次来这里吃饭，老板推荐了牛肉和牛肚的组合。
薄薄的饼皮填满了，里面的肉充满了腌制的汤汁。咬一口，汁水四溢，辛辣的味道四溢。
如果您不能吃辛辣的食物，请务必提前告诉我们。
老板动作熟练，动作敏捷。一个人擀外皮，另一个人包玉米煎饼。他速度很快，几分钟就可以排队。
杜哥红烧肉卷
价格：招牌红烧肉卷9元/牛肚双套餐15元
时间：17:30-20:30（售完即止）
03
柔软嫩滑
铁板豆腐
推荐指数：
这是我们现场吃的一个摊位，觉得还不错。
摊位前站着两个穿着白色衣服、黑色围裙的小伙子，正在煎豆腐、铲土豆。摊位和人一样，必须保持清洁和妥善保管。
这家伙很帅。经过询问，得知他今年17岁。旁边是她的妈妈，看上去就像是兄妹。
○招牌上写着“西施豆腐”。我们问老板娘是不是西施，老板娘笑着说：“你们来吃豆腐就是西施。”
老板娘去利川学手艺。她曾在武汉软件工程职业学院附近摆摊，后来搬到曙光夜市。她来这里已经有两三年了，积累了很多回头客。
有毕业的学生来这里吃饭。印象最深刻的是有一个老外在这里吃了两年了。
7块钱点一小碗，就可以得到铁板豆腐和恩施小土豆，这对于我这种想两者都尝试的人来说非常友好。
老板娘特地去店里挑选了软豆腐。它洁白、肥美、软嫩，吃起来像豆腐脑。因为是提前切好的，所以里面也充满了味道。
土豆烤到外面焦黄，里面软糯，味道不错。
恩施小土豆西施豆腐
价格：小份7元/大份10元
时间：17:00-24:30
04
柔软易脱骨
衢州鸭头
推荐指数：
来之前就听说曙光夜市的衢州鸭头很辣很好吃。只要喝一口，它就会从骨头上掉下来。能吃辣的朋友可以放心饮用。
作为鸭头爱好者，来到这里一定要尝试一下。
我们到达的时候发现夜市里至少有3个衢州鸭头。幸运的是，小七在她的带领下，很快就找到了网友安利开的店。
○这是一家商店。门口露天摆放着鸭头、鸭脖、鸭翅、鸡腿、鸡翅等十几种腌制品，供大家用夹子随意挑选。
○据说有两种口味：微辣和辣。我们选择了微辣鸭头和辣鸡腿。
说实话，微辣的鸭头吃到嘴里并不辣，甚至还有点甜，软软的容易脱骨。但吃完之后，辣得我喘不过气来。
摄影师吃的辣鸡腿不辣，很好吃。 （提示：摄影师一般不喜欢吃辣，一般都会点微辣，有兴趣的朋友可以自己尝试一下）
衢州鸭头
价格：7元/个鸭头
时间：16:30-24:00
05
吃在嘴里多汁
长沙臭豆腐
推荐指数：
小七至今难忘的是长沙臭豆腐。
老板是曙光夜市最早摆摊的人之一。他来了六年，做长沙臭豆腐也有十年了。他的大多数顾客都是回头客。
长沙经典的黑臭豆腐是我早年跟湖南人学的手艺，是老板亲自做的。
酱汁也是我自己做的，不会太辣。
○ 将臭豆腐放入油锅中煎一下，捞出放入碗中，拌上自制的酱汁，看着就垂涎欲滴。
臭豆腐外皮酥脆，内部保留了豆腐的热度和嫩度。咬一口，汁水在嘴里爆开，非常满足。
不过那天可能是老板摇晃，加的盐太多了，所以酱汁有点咸。
臭豆腐
价格：小份7元/中份8元/大份10元
时间：17:00-02:00
06
顺着喉咙滑下去
桂花酒汤圆
推荐指数：
跟着小七，我们也打卡了她最喜欢的桂花酒汤圆。
这里有绿豆汤、桂花米酒、秋梨汁等15种饮料。热饮和冷饮价格相同，中杯4元，大杯6元。
○阿姨手机网络不好，付款后记得跟她确认一下。
每杯饮料都卖得很好，不用排队，总有人买。
桂花酒汤圆烫得烫嘴。上面撒上干桂花，香气扑鼻。小汤圆有弹性，软软的，可以用吸管吸出来。
如果你喜欢吃，可以告诉阿姨“再加点汤圆”。
我们还喝了冰镇的苹果山楂汁，酸酸甜甜，开胃解乏。
我阿姨是天门人，在这里摆摊已经5年了，从17：00到凌晨2：00卖，一直卖到夜市关门。
全麦养生粥
价格：中杯4元，大杯6元
时间：17:00-02:00
07
保温瓶里的酱汁
黄石薯片
推荐指数：
小七是黄石人，他开玩笑说“黄石薯片的酱汁流进了他的血液”。
曙光夜市的黄石薯片味道和她在家乡吃的很像。
老板有一个亲戚在黄石大冶卖薯片。 2017年，他去曙光夜市学手艺并摆摊，一干就是6年。
酱汁是黄石薯片的灵魂，每天新鲜制作，装在粉色保温瓶中。每次倒一点，放在油锅旁边以保持热度。
将土豆片炸至松软，淋上热乎乎的酱汁，趁热吃。口感松软酥脆，带着酱汁的甜味。每个人、每根筷子很快就会吃完。
小七要求老板把土豆炒得更软更好吃。
除了土豆之外，还有莲藕片、娃娃菜、金针菇、鸡柳、火腿肠等食材，价格从1元到5元不等。
配上秘制酱汁，炒出来的东西都很美味。
黄石薯片
价格：小份6元/大份8元
时间：17:00-24:00
08
奶味非常好
仙女米茶
推荐指数：
正当我们吃饱准备收工返回时，摄影师默默买了一杯奶茶递给女友。原来他们以前来喝过，觉得味道不错。
老板说可以买个杯子试试。武汉仅此一家。本着“来来来”的原则，我和小七各买了一杯。
虽然叫仙米茶，但实际上是用鲜牛奶、发酵糯米等配料制成的手摇奶茶。一共8个口味，价格统一，中杯12元，大杯15元。
奶味很好，茉莉花奶茶，每一口都散发着茉莉花香。
仙女奶茶
价格：中杯12元/大杯15元
曙光夜市和我想象中的很不一样。虽然人来人往，但并不拥挤，秩序井然。
100多辆大车沿路有序排列。摊主们都穿着统一的“曙光夜市”围裙。摊位都配有垃圾桶，有的还设有小桌椅。
如果外面没地方坐，也可以走进新开业的曙光夜市美食城，那里环境更干净、明亮。
面积不大，可容纳数百条河流。
有刚刚毕业准备创业的00后大学生，也有关停餐馆重新创业的90后老板，还有每天在摊位工作9小时的阿姨。每个人都在认真经营着自己的小天地。
不仅有重庆小面/老马抄手，还有长沙糖油糕、海南清补凉、广东肠粉……
操着南北口音的人们聚集在这里，为生活和梦想而奋斗。这似乎就是光谷的魅力。
像小七一样，离开后总是怀念曙光夜市的人很多。我想他们怀念的不仅仅是夜市的小吃，还有曾经在这里星月下奋斗过的人。
光谷日新月异。轻轨开通，二飞山粉黛火爆，美食越来越多（点击此处查看光谷美食指南）。
秋色正好，何不去光谷漫步呢？
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黎明夜市
时间：17:00-02:00
地址：洪山区熊庄路曙光星城C区
交通：乘坐地铁2号线至光谷广场站C出口，换乘405路公交车，坐四站至熊庄路纺织路站。步行10米即可到达。
TIPS：为避免晚高峰堵车，建议早点出发
“土著”小七的必吃清单
土家酱饼、杜哥卤肉卷饼、黄石薯片、桂花酒饭团、臭豆腐
我们在现场找到的美味食物
衢州鸭头、西施豆腐、神仙米茶