菲乐酒庄:法国波尔多格拉夫苏玳产区的二级庄

日期: 2024-11-03 23:02:08|浏览: 368|编号: 77681

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菲洛酒庄( )位于法国波尔多格雷夫斯()地区南部的苏玳()产区。它于1855年在和的官方分级中被评为二级名庄(Cru)(1855年和)。

菲洛酒庄( )的创建可以追溯到1630年至1650年。德(波尔多议会议员)于1709年创立了菲洛酒庄(File)。他和他的家族拥有这座著名的庄园。苏玳()以前被称为葡萄酒,从那时起,该地区就开始生产甜葡萄酒。法国大革命后,菲洛家族衰落。他的一个女儿德嫁给了卢尔家族的一位成员,卢尔家族开始掌管这个行业。

1840 年,- 收购了邻近的 du Rey 城堡,将两座城堡合二为一。 1845年,根据建筑师的设计,酒庄被重建,周围环绕着一座大型英式花园Louis-(园林设计师)。 1855年,以菲洛酒庄( )命名的甜葡萄酒被波尔多葡萄酒商会推荐为二级精品葡萄酒。与此同时,该产品开始走向全球,直到19世纪末才被命名为 。 1901年,酒庄更名为。 1935年, de Lur-买回了葡萄园,她的儿子Louis继承并开发了葡萄园,直到1970年代。

伯爵夫人的一个女儿嫁给了法国大使伯爵夫人。自 1974 年起,他们的长子亨利·德·瓦瑟伯爵 (Count Henri de ) 和他的儿子们一起经营菲洛酒庄 ( ),至今仍由他们经营。苏玳产区是一个很小的产区,位于加龙河南岸,距离精品葡萄酒之乡波尔多东南40公里。它是法国最著名的甜葡萄酒产区。加伦河的支流西浑河缓缓流过这里。

苏玳地区面积为1956公顷,其中包括苏玳市(416公顷)。苏玳产区出产的葡萄酒金黄半透明,甜甜醇厚,口感细腻。其最显着的特点是在成熟过程中产生的香气,使味道越来越浓郁。蜂蜜香气、橡木桶香气、水果香气、复杂的酒香。葡萄利口酒的香气来自于葡萄的高糖分,被称为“贵腐酒”。菲乐酒庄占地350公顷,其中葡萄园62公顷,种植60%赛美蓉()、36%长相思( Blanc)和4%密斯卡岱(),种植密度为6000株/公顷。

Château Fillo 西坡和西南坡葡萄园的土壤由石灰岩层上的砾石土、粘土和沙子组成。葡萄园周围环绕着森林,一条小河流经其中。菲洛城堡地区受益于理想的小气候条件,有利于小蘑菇和葡萄的生长,使它们能够产生“贵腐菌”。葡萄采收后,根据成熟度和腐烂程度不断采集。

采摘工作后获得的葡萄产量很低,每年大约1000-2000升/公顷。在不锈钢桶中发酵需要两周到一个月。为了保留最佳的酒香,发酵温度控制在19℃至21℃之间。为了达到装瓶前的最终成熟度,酒庄会根据葡萄品种和葡萄酒浓度相应调整发酵时间。该酒将在地窖中酿造24至36个月。发酵完成后,酒庄工作人员会对酒进行轻微过滤,然后勾兑,最后在法国橡木桶和大桶中陈酿24个月,其中三分之一是新桶。

菲勒酒庄出产的葡萄酒是经典的苏玳葡萄酒,口感清新。该酒色泽金黄半透明,甜醇醇厚,口感细腻。随着葡萄酒在橡木桶中的成熟,葡萄酒可以逐渐发展出蜂蜜、果酱和榛子的味道,味道也会越来越丰富。

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