凭借谷物茶的差异化定位和降维策略，湖上阿姨只用了近7年的时间，从一家仅20多平方米的小店发展到全国1600多家门店。
近日，有消息称，茶饮子品类之王已开始在全国范围内选“代言人”，并支持其0元开店。到底是怎么回事？
疫情过后，新一波“健康茶”消费趋势袭来。主打“现泡谷物茶”的上海阿姨也顺势而为，迎来了新一轮的发展机遇。
不久前，上海阿姨相关负责人向红食网（ID：）透露，上海阿姨预计2020年在全国新开500家加盟店和10-20家直营店，抓住机遇，乘势而上。就势头而言。
近日，餐饮加盟决策服务平台“餐饮智慧”打造的《谁能成为百万富翁》栏目中，上海阿姨作为神秘嘉宾亮相，采用直播闪购的形式在全国范围内选拔品牌“代言人” 。给予他们0元开店资格，免加盟费、设备费，并给予全力支持。
01.
“五谷杂粮+现煮现卖”，成为茶饮料细分市场之王
据红食网了解，上海阿姨成立于2013年7月，第一家店开在上海人民广场。
为什么要泡现泡的谷物茶？其创始人单伟军曾表示，这其实是一件非常偶然的事情。
▲阿姨上海原店外观
2013年的一天，他和恋人周蓉蓉路过上海的一条巷子，看到一家阿姨开的奶茶店，既卖珍珠奶茶，又卖八宝粥。她还把八宝粥倒进了奶茶里，一起卖了。生意非常红火。单伟军 买来试用后，我敏锐地意识到其中的商机。
当市面上奶茶大多以“奶加茶”为主时，单伟军创办了上海阿姨，并采取独特的做法，将其定位为有别于传统港台奶茶的“谷物茶”，以“全麦+现代奶茶”。以“现煮现卖”的方式进入市场。
▲谷物茶
为了满足消费者健康、实惠的需求，单伟军在打造上海阿姨品牌的过程中，树立了两个标签：现煮健康和亲民实惠。
“现煮健康”体现在茶是现泡的，牛奶是进口的，红豆、燕麦、青稞等谷物是现煮的。此外，谷物等杂粮被消费者认为是对人体有益的健康食品。无形中改变了大众对奶茶“不健康”的负面印象，也深化了上海阿姨制作健康安全茶饮料的品牌理念。
“亲民、实惠”体现在定价上。单伟君从成立之初就给上海阿姨定下了“半杯饮料半菜”的基调，不仅解渴解饥，手里还捧着一杯沉甸甸的，价格平均10至15元的价格，给消费者最直观的感受就是实惠。
据了解，凭借如此大众化、差异化的定位，上海阿姨一开业就火了。当时，第一家不到20平方米的店每天可以卖1200杯茶，开业一个月内营业额就超过10万。 350,000。
随后，上海阿姨开始扩张。一是在上海开设直营店。上海很多直营店非常成功后，开始向全国扩张，采取降维策略，瞄准容量大、消费力较大的市场。强势二三四线城市，大力拓展布局。
目前已成功布局全国300多个城市，门店数量超过1600家，是现泡谷物茶领域当之无愧的王者。
02.
抓住消费机遇，不断升级产品和门店类型
信息时代，即使是小城镇的年轻人，点奶茶也是为了看看谁的品牌更响亮，谁对某条评价的正面评价更多。多年来，深知这一道理的上海阿姨在扩张的同时，从未停止过在产品、店型等方面的一系列升级和演变。
在产品升级方面，湖尚阿姨坚守初心，不断强调“现泡谷物茶”，开发健康新产品，用品质筑起护城河。
2019年11月，湖商阿姨品牌升级期间，细化了“现泡谷物茶，喝湖商阿姨”的口号，对产品再次升级，提高产品原材料品质。
今年4月初，其新店产品“松子红豆豆”的松子售价每公斤超过200元。 “草莓酸奶金砖四国”的草莓也选自最优质的丹东草莓。这些优质原材料使得其目前的产品口感更加出色。已经到了另一个层次了。
▲上海阿姨2020年新品“草莓酸奶砖”
在门店类型升级方面，随着门店数量和企业规模不断扩大，为了抢占消费机遇，让品牌传播更有力，上海阿姨不断进行门店类型升级。
2018年8月，上海阿姨推出3.0形象店——JENNY。全新简约装修，以白色为主色调，体现精致风格。相比2.0版本的红色门头店面，显得更加优雅。优雅。同时，店面面积也增加至约35平方米至100平方米。店内摊位较多，社交属性较强。
2019年12月，阿姨上海推出第四代店——LAB店。与之前的品牌店相比，LAB店自始至终焕然一新，面积约50-80平方米。整体设计以白色和灰色为主，空间舒适简约，更符合当下年轻人的审美。
▲第四代LAB店
值得一提的是，LAB店的品牌LOGO也变成了精致时尚的上海漂亮阿姨。
上海阿姨相关人员表示，该LOGO的灵感来自于上海女性。她们希望通过年轻精致的女性形象拉近与年轻消费群体的距离，而略带复古的设计也呼应了上海老弄堂的感觉，使其土生土长的上海品牌形象更加凸显。
据红食网（ID：）了解，与小摊位、社区型的传统加盟店不同，上海阿姨计划让LAB店主进攻二线城市的二线商圈，在下沉市场打造精品店。
目前，LAB门店已在深圳、青岛、南京、杭州等城市开设7家。整体营业额普遍高于全国平均门店营业额30%，品牌升级效果明显。
03.
0元开店，全国选品牌“代言人”
不久前，上海阿姨创始人单伟军在接受媒体采访时表示，疫情可能是一个分水岭，茶行业可能会进入更加成熟理性的阶段。而这对于已经规模化、品牌化的上海阿姨来说，是一个机会。
就像前几年喝茶新风潮来临时，上海阿姨顺势而为，开创了“现泡谷物茶”赛道。如今新一轮“健康饮茶”消费潮流即将到来，我们已经提前做好了功课。上海的阿姨也再次站在了聚光灯下。
据红餐网（ID：）了解，在重新梳理品牌定位和发展方向后，上海阿姨预计今年将新开500家加盟店和10-20家直营店。
为了实现这一目标，它采取了一系列行动，例如：
6月29日，餐饮加盟决策服务平台“餐饮智慧”打造的【0元开店】直播间中，上海阿姨将作为神秘嘉宾亮相，并在直播中采用限时抢购的方式。全国广播室试听。品牌“代言人”将获得0元开店资格，免加盟费和设备费，全力支持。
这个【0元开店】活动到底是怎么回事？
即加盟费39800元——免费！制冰机13200元——免费！冰箱、冰柜、冰柜12900元——免费！选定的品牌“代言人”只需要承担装修费、店面租金、员工费用等就可以开一家上海阿姨了。
同时，您还可以获得以下支持：
如何参加活动
报名时间
即日起——直播间报名倒计时截止2020年6月29日
活动流程
预约【0元开店】直播间
直播间现场抽奖
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重要的！ ！
6月29日，锁定“【0元开店】谁能成为百万富翁直播间”，看看谁获得0元加盟费资格。
报名方式
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（注：闪购不成功将立即退款至您的支付账户）