雪茄品尝
以抽雪茄为工作的人
每天能够免费抽上好雪茄,大概是很多人的梦想,但如果抽雪茄成为了一份工作,不知乐趣会不会减少。
过去,古巴的每家工厂都有多名雪茄品尝员,这些雪茄品尝员被称为“雪茄品尝员”。他们的日常工作是抽当天出厂的雪茄,并使用六维质量检查表对雪茄的气流、燃烧、香气、风味、强度和整体质量进行评分。一次尝试 3 到 5 支不同的雪茄。如果他们发现品牌标识或尺寸存在差异,他们会建议更改组合。这家工厂的雪茄品尝师隶属于工厂本身。他们是工厂的全职员工。所有古巴工厂都有这样的雪茄品尝师。然而,雪茄品鉴员的数量根据工厂的规模而有所不同。有些工厂只有一两个人。
古巴还有高级雪茄品鉴师。这种雪茄品鉴师隶属于国家品鉴委员会。品尝委员会是古巴烟草研究所的一部分,与雪茄“受保护的原产地名称”监管委员会有着密切的关系。作者对所有哈瓦那雪茄混合的一致性负责。古巴国家品酒委员会的全称是由古巴最优秀的品酒师组成。它是烟草研究所的一部分,由古巴雪茄工厂经理、烟草行业官员和雪茄专家组成。他们在小组中的主要工作是抽雪茄。 。与监管委员会一起监督各种烟草混合物的质量控制、品牌、尺寸和稳定性。
与工厂里的雪茄品尝者不同,雪茄品尝者不会定期品尝某个工厂生产的雪茄,也不会定期品尝某个品牌或型号的雪茄。古巴生产的全部27个手工雪茄品牌,包括正在研发过程中的所有雪茄都会进行尝试,更像是古巴烟草研究所旗下一个充满活力的工作组。雪茄品鉴师也会对工厂生产的雪茄进行抽样检验,有时品鉴委员会还会邀请外界人士和雪茄品鉴师来品尝和测试雪茄的某些配方。最吸引人的一点是,他们可以直接接触到最好的雪茄,甚至是那些永远不会出现在市场上的雪茄。