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继100家酒店+民宿特别系列之后，我们将于1月份推出100家设计餐厅特别系列。设计+美食能否擦出1+1>3的火花？
最近，DECO 登上了美食节目《风味世界》。西班牙火腿、扬州肉丝……都让人们在不同的文化背景下再次领略到美食之美，也将“食”的问题带回了风口浪尖。还上了热搜榜。
在全球拥有25个版本的《ELLE家居画廊》一直致力于与大家分享with（与设计共存）的理念。就衣食住行而言，民以食为天。 《ELLE家居画廊》自然不能忽视这个重要问题。在专栏里我们给大家推荐了很多设计优秀、味道极佳的新餐厅，也收获了很多粉丝。
更多100家设计民宿+酒店的故事，请参阅《ELLE家居图库》2018年8月号。
今年8月特刊，我们与大家分享了100家中外设计民宿及酒店，受到广泛好评。受此启发，2019年第一期，我们将呈现100家设计餐厅！欢迎私信或在本文下留言告诉我们您认为哪家设计餐厅最值得上榜，如果：
1）这家餐厅是由您最喜欢的设计师设计的；
2）这家餐厅的内部装饰或气氛令人惊叹；
4）这家餐厅的食物美味又精致；
...
美食、美酒、美丽的空间，我们编辑部期待您的投稿！
我们推出的设计餐厅
上海
一场好的宴会
梦回唐朝
“外教乃心源”。唐代张宏所论述的“意境”美学，正是凉舍夜宴创始人周平、王阳致力营造的非凡中式审美体验。作为全球首家沉浸式文化感官餐厅，良舍夜宴以盛唐盛世为背景，融合中国传统文化、美食、音乐、戏剧和多媒体影像。在艺术与科技的交叉点上，用“眼、耳、鼻、舌、身、意”来重构“六感”，创造深刻奇妙的感官体验，重新解构中国传统文化。
一场好的宴会
地址：陕西北路688号一楼
营业时间：14:00-23:00
官方网站：
刀江湖
您体验过高端市场氛围吗？
如果你喜欢上海兴国路上的新亚洲风味，那么你绝对不能错过它的新概念餐厅“刀江湖”。以20世纪90年代的上海流行语为招牌，空间设计搭配1960年代的上海弄堂风格，十足的市井气息和复古情怀让你会心一笑。一直以打造“现代中餐厅”为目标的经理Betty，将她在中国旅行中学到的烹饪技术和文化与现代烹饪方法结合到“捣碎”菜肴中。
刀江湖
地址：上海市东湖路20号
相聚如恩“食堂”
拥有丰富酒店和餐厅设计经验的如恩设计公司在愚园路打造了一家融合亚洲和法国美食精髓的新餐厅——御舍。餐厅分为两部分：用餐区和酒吧。红砖元素从庭院一直延伸到室内墙壁，仿佛在欢迎你的到来，同时也意味着这不是一座高端精品。一排门隔开的开放式酒吧餐厅，又采用了更为含蓄内敛的木质设计，在空间中营造出有趣的视觉节奏。这里主打天然有机食材，就连餐盘也是用“公社标准”搪瓷制成，显得格外平易近人。
地址：上海长宁区愚园路546号10号楼
寒舍
老店面貌焕然一新，但味道还是不错的
位于丁香路的寒舍，作为寒舍品牌的第一家餐厅，开业十年后重新装修，以全新的面貌迎接各位朋友。 DECO也第一时间前往店内查看。一走出电梯，他就被手工制作的菠萝格子墙吸引了。据说纹理都是手工凿成的，保留了自然的纹理。整体设计风格以Art Deco为主。从改造中可以看到从各地收集来的灰色、白色和墨绿色的大理石以及旧家具。更不用说食物了，光是听到“上海最好吃的中餐”之类的重复评论就让人揪心！
汉社
地址：上海市浦东新区丁香路1399弄30号3楼
沙龙与拉
哦，你的甜蜜
路过上海瑞欧百货一楼，Joël全新时尚品牌Le Salon de Joël和La明亮的酒红色会吸引你的脚步。精致的甜品成为了诱人的门面，让你不自觉的靠近。 。除了每天新鲜出炉的甜点面包外，Le Salon的主餐厅还提供下午茶和法式简餐。晚上可以在这里喝一杯，度过一整天的空闲时间。
沙龙与La
地址：上海市静安寺瑞欧百货一楼
先利用空间让你尝尝酱汁
年轻厨师杨北川在上海番禺路盛鑫餐厅开设了自己职业生涯的第一家餐厅，并将餐厅的品牌视觉识别系统和空间整体设计交给了设计工作室八皇设计。
业主及设计团队将自然和日常生活的细节概括为“木”和“墨”，将其融入到餐厅整体创意文化中，并用黄铜指代作为空间连接的主要元素木头和墨水。
意大利画家的色彩组合，与“木、墨、酱”相关联，最终建立了整个空间的色彩体系，让人们在视觉上感受到食物的层次和温度。
起动机
地址：上海长宁区番禺路60号19号楼101室
两个女儿
像女儿一样被宠着
二千金的装置艺术前台是总经理Lucy和设计师的得意之作。深邃的墨绿色触摸墙令人着迷，水母形状的吊灯是定制的，台灯和壁灯来自Tom Dixon。
二千金餐厅总经理露西希望前来用餐的客人能像家里的二小姐一样受到宠爱，而这种宠爱从进入餐厅的那一刻起就开始了。夜晚华灯初上的时候，漫步在温暖灯光昏暗的木质走廊里，会给人一种轻奢而亲切的感觉。
左图中的中式包间是Lucy最喜欢的，而右边的意式包间则贴满了醒目的植物印花壁纸，充满浓浓的意大利风情。
室内吊灯由设计师设计，餐椅均来自Works。
大堂的金边木门和人字形地板营造出优雅的用餐氛围，食物自然也继承了这种优雅。二强津的创意美食融合了中西美食，由曾获得世界青少年中餐排行榜第五名的Chris Shao主厨。连餐厅设计师都赞不绝口。
两个女儿
地址：上海市黄浦区中山东二路22号4楼
*更多二女儿的故事请参阅《ELLE家居画廊》2018年3月号
松树酒店
闹市区“明月照松间，清泉石流”
拾级而上，诗人王维“松间明月照，清泉石上流”的情景徐徐展开，松处由此得名。
瑞吉之松（中文名“松”）是光盐最新推出的品牌。他们将餐厅选址在充满故事的瑞金宾馆，“搬”了一座神奇之城的“隐”。 《风情桃园》。
外面是世外桃源，内部设计也绝不马虎：线条明亮对称的英国古典风格与减少复杂性、保留异国特色的新维多利亚风格巧妙结合。与历史底蕴深厚的瑞金饭店一脉相承。东方色彩的藤元素家具，搭配青花仿古花瓶，大厅两端的推拉门设计，让餐厅空间根据需要更加灵活。
在美食方面，瑞吉松松也带来了很多惊喜。曾在米其林星级餐厅工作多年的Teo受邀担任主厨，运用西式烹饪手法，完美诠释中式的天然恩赐。
松树酒店
地址：上海市瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼
美联储
鲜花、食物、饮料
作为July's旗下的第二家餐厅，Eat Drink (FED) 也顺应了这股花香的潮流。艺术化的餐盘设计和树影摇曳的餐厅庭院，让人们在享受美食的同时，也能享受到大自然的气息。的美丽。
餐厅里，“花”元素随处可见。特别制作的以“花”为主题的3D绘画让这次美食之旅如梦如幻。
露台区域的天花板经过特殊设计，呈半透明状。在这里用餐的客人白天可以享受阳光，晚上则可以欣赏店内独特的灯光。
沿着竹林小路走进餐厅，迎面而来的是吧台精致的鲜花。简洁的室内设计，让人在喧嚣的市中心得到平静。庭院里有浅色半透明的窗帘，让你可以和闺蜜享受私人时光。
美联储
地址：上海市静安区长乐路920弄1号
北京
青山综合研究所
用科学的心态做甜品
北京新开的一家甜品店——青山研究所，似乎正试图用糕点的甜蜜配方来完成你破碎的儿时当科学家的梦想。穿着白大褂的服务员用试管准备饮料，还有模仿科研空间灯光氛围的射灯……要不是淡淡的抹茶绿和柔和的蓝色，还有极其美味的泡芙和蛋糕卷放在冰箱里，专业的姿势很容易让你以为自己走进了什么东西。神秘的科学研究所。
青山综合研究所
地址：北京市南区太古里一层
甜心摇滚沙律轻食餐厅
市中心野餐
室内设计由今日头条建筑主持。设计师绘制的昆虫图案放置在墙壁上，就像巨大的彩色海报艺术一样，将城市元素和概念柔和地融入到整体环境中。
头顶的灯光也有一个“不可告人的目的”：像从天花板延伸出来的藤蔓一样，营造出一种树下野餐的悠闲氛围。
当你走进餐厅时，你一定会误以为自己参加了一次野外旅行：墙壁上鲜艳夺目的巨型昆虫、无处不在的绿色阴影、公园的长椅都让人对这次旅行感兴趣。美食之旅充满期待。
既然是野餐，如果食物是直接从封闭式厨房拿出来的，岂不是太不诚实了？一长排的食物准备站可以满足你所有的野餐幻想！新鲜烹制的美味佳肴，从出锅到餐桌，都是真正的“新鲜、直接”！
甜心摇滚沙律轻食餐厅
地址：北京市朝阳区东方东路19号观舍北区一层
饥饿的鱼
家和万事兴
奇特又炫酷的店面让人忍不住进去仔细看看。
与大多数“网红”餐厅不同，这家老板是东北人的饿鱼餐厅是一家家庭餐厅。负责餐厅视觉设计的MEAT使用蜡笔、拼贴画和恶作剧涂鸦，让室内变得有趣又酷。不少食客甚至大喊：“进去就不想出来！”
该店的设计由NOC NOC和Atlas两家设计工作室共同完成。柔和清新，非常适合小型聚会。
为孩子们贴心准备的儿童休闲区
在菜品设计方面，饿鱼餐厅与&菜品策划工作室合作，以当代欧洲菜品为载体，融合创意团队国内成长背景和海外生活经历，以轻松和谐的方式呈现菜品创意。适合所有人。酒单由侍酒师Yonan Xu设计，精选来自世界各地的美味红葡萄酒和白葡萄酒。
饥饿的鱼
地址：北京市朝阳区公园大道生活广场喷泉北侧
起动机
来一份优雅的披萨
从设计之初，就被设想为一个人们可以见面、分享和品味的地方。因此，没有过多装饰的灰色石材和点缀其间的黄铜元素满足了人们对社交的想象。
靠近大露台的沙发区，柔软的沙发垫让你忍不住立刻窝进去，点一份小吃，在露台的阳光下愉快地“浪费”下午；而到了晚上，优雅的长廊灯火通明，美酒佳肴，又将是又一个美妙的夜晚。
半开放式的披萨厨房，让您360度享受炉子里面团的香气；店内随处可见的黄铜小细节给灰色的空间增添了跳跃的趣味，让你的晚餐就像这个空间一般，充满质感。
起动机
地址：北京市朝阳区麦子店西街39号富驿时尚酒店一层大堂
杭州
米 分米 分
坐了一会儿就不想吃东西了
这座全白色的玻璃房子突然出现在杭州的中山中路。是一家集咖啡、甜品、杂货、越南米粉于一体的创新店。它是由 MHPD 的设计师 Paul 设计的。老板是一位90后，在厨房工作了近十年。他做米粉的手艺，都是在讨好妻子的过程中磨练出来的。古法做的牛肉五骨汤和牛肉丸，听起来就是堕胎。流口水，更不用说“真正的狗粮”的秘密成分——他们的爱（和他们的）。
朱倩 摄
店内还会不定期出现各类快闪店。目前正在进行的是粗野主义御用设计师孙俊良的品牌部，正好吃完饭可以放松一下。
米 分米 分
地址：杭州市中山中路142号（南宋御街）
西安
北京厨房
一家叫北京的粤菜馆
最后放一个西安新开的设计餐厅——北京厨房的视频。名为“北京”的厨房，其实主打精致粤菜。光是说起主厨顾智慧的名字，就足以吸引很多食客慕名而来。北京厨房位于西安SKP，再次由负责北京SKP购物中心设计的英国建筑团队设计。餐厅的室内陈设和布局参考了北京和西安的街景和城市结构，呈现出奢华、温馨的感觉。
北京厨房
地址：西安市长安北路261号SKP购物中心A座11层
营业时间：11:00-14:30、17:00-22:00
摄影 |朱海、李英婷
编辑|李英婷、王敏、林晓宇
编辑助理|张珍珍
其他图片|图片由品牌提供
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