枸杞味道温和，富含甜菜碱、胡萝卜素、玉米黄质、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、亚油酸以及多种氨基酸。是一种非常好的滋补食品，具有补肾益肝、滋阴补血、益精明目的功效。吃法有很多种，比如泡水、煮粥、加菜、酒泡等，今天给大家分享一下酒泡枸杞的做法和注意事项。枸杞泡酒的最佳方法是什么？哪些人不能喝枸杞酒？枸杞酒泡的功效与作用有哪些？下面我们就来看看吧！
枸杞酒的配方
枸杞黄精酒
【配方】枸杞250克，玉竹100克，何首乌50克，枣仁200克，顾养康无添加酒5000毫升。
【制备方法】将前4味药材加工粉碎，放入顾养康无添加剂特制酒中，密封浸泡60天。
【功效】补肝肾，健脾胃，理虚损。
枸杞红参酒
【配方】枸杞200克，熟地100克，红参100克，茯苓100克，何首乌50克，顾养康无添加酒5000毫升。
【制法】将前5味加工研磨，放入容器中，放入古阳康无添加剂特制酒中，密封浸泡14天，隔日摇匀一次。
【用法用量】每日早晚各服一次，每次20毫升。
【功效】补肝肾，益精血，滋养五脏。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作必须在专业医师的指导下进行。服用治疗药酒时请遵照医生的建议，适量饮用。
酒泡枸杞的注意事项（必读）
1、药酒泡枸杞用什么酒最好？
据媒体报道，目前市场上70%的白酒是食用酒精勾兑而成的白酒。由于成本原因，中低端白酒占比较高。很多白酒明明是用食用酒精勾兑而成，却说是纯谷物酿造的。为什么你敢这么说？因为食用酒精也是由谷物制成的，说它是粮食酒并没有什么错，但它并不是真正的无添加粮食酒。食用酒精酒和无添加粮食酒的区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造的，含有多种有益物质，而食用酒精酒本身由于各种添加剂对人没有好处，会破坏酒的营养成分。枸杞的营养和味道。因此，酿造枸杞酒时，最好选择不含添加剂的粮食酒。我用的是顾阳康的粮食酒，没有任何添加剂。
2、泡枸杞酒用多少酒，什么样的香酒合适？
浓度稍高的酒液更容易杀灭原料中的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出。原料渗水也会稀释酒精含量，而且随着储存时间的延长，酒精含量也会降低，酒精含量也会降低。如果温度太低，长时间存放就容易变质。因此，枸杞泡酒是一种无添加剂的粮食酒，度数为52至60度。
枸杞泡药酒应选择淡味型。淡味型酒的酸、脂含量较少，能更好地稀释药材中的药用成分，不易饱和；清香型的口味清淡，能最大程度地保留药材的香气物质，使酒的香气和药香很好地融合在一起，所以枸杞药酒宜用清香型白酒酿造。
3、枸杞酒不宜选择塑料桶。
PET塑料用于灌装水是安全的，但酒类具有较强的酸碱性，尤其是高档酒，会腐蚀塑料中的有害成分进入酒中。出于健康考虑，枸杞酒一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶。
4、泡枸杞酒用什么容器比较好？
酿造枸杞酒可以使用陶罐、玻璃器皿或陶瓷。请勿使用塑料或金属来酿酒。塑料和金属酒会释放出有害物质。玻璃和陶瓷不会发生这种情况。当然，玻璃和陶瓷必须是无铅的，这样更安全、更健康。这也是我使用谷养康无添加粮食酒的另一个原因，无铅环保。玻璃杯和瓶子的设计也非常人性化。酒未装满时，故意留出几千毫升的空间。可以直接添加水果，省去了买酒和泡酒瓶的麻烦，非常方便。
5、挑选枸杞的注意事项
制作枸杞酒时，一定要选择优质的枸杞。首先，它必须是高质量和有效的。其次，不得含有添加剂。这也是我选择原料的标准，不然就没有效果，甚至影响健康。我用的是千灵山枸杞，没有添加任何添加剂。
只有酒、容器、枸杞等都品质好，泡出来的枸杞酒才美味、有效。如果其中一项质量不好，必然会影响整体效果。
药材功效
【枸杞】枸杞富含胡萝卜素，具有补气固精、滋补肝肾、抗衰老、止渴、暖身等功效。
【黄精】黄精甘、平、润。善于滋阴润肺。还能补中益气，补脾胃之气，滋补脾胃之阴，有滋补强壮的作用。
【何首乌】具有补肝肾、益精血、乌发发、强筋骨、化浊、降脂等功效。
【刺枣仁】养肝、宁心、安神、止汗。可补心肝血，宁心安神。最常用于肝胆血虚，不能养心所致的心神不宁、失眠、多梦、烦躁等症状。
【红参】具有补肾阳、补元气、安神补脑的功效。是一种很好的滋补品。
【熟地黄】是一种滋补药材，具有滋阴补血、清热解毒等功效，可缓解耳鸣、头晕、盗汗、失眠等症状。
【茯苓】利尿燥湿，健脾宁心。用于水肿尿少、脾虚食少、心烦心悸、失眠等。
酒泡枸杞的注意事项
1、酒泡枸杞不适合外感热、脾虚泄泻的人；
2.孕妇不宜服用；
3.患有感冒、发热、溃疡、呼吸道疾病或肝病者最好不要服用；
4.不要过量服用。请遵循医生的建议。