巧克力和雪茄的结合乍一看似乎是一件很新奇的事情,但只要尝试一下,相信你会对其效果感到惊讶。雪茄总是甜而不酸,所以甜巧克力是绝配。
再加上可可豆天然的甜味,可以用黑巧克力作为底料。可可含量越高,味道越甜、越苦。这种甜味和苦味可以被雪茄中的香草、香料、木香、花香甚至辛辣味道中和。实现口味的微妙平衡。每种成分都增加了新的风味,并对您的味蕾产生不同的影响。
这一切都等待各位雪茄爱好者去发现。今天我就给大家推荐几种雪茄和巧克力的搭配。
比利时×
该巧克力店由著名巧克力大师 于1995年在布鲁塞尔市中心创立,代表了比利时巧克力工艺的最高水平。皮埃尔·马科里尼 ( ) 对巧克力制作艺术的坚定不移的奉献,在他无与伦比的专业知识和对创新的无限热情的推动下,将该品牌推向了行业的前沿。
成立于1995年,是世界十大巧克力之一,被公认为比利时最好的巧克力之一。曾荣获“欧洲甜点冠军”、“世界甜点冠军”称号。作为巧克力制造商,我们秉承“BEAN-TO-BAR”的理念,即“从可可豆到巧克力”。直接从世界各地的独立生产商购买优质可可豆,包括巴西、喀麦隆、厄瓜多尔、古巴、委内瑞拉、秘鲁和马达加斯加。据说这是第一家生产心形巧克力的公司。酥脆的薄皮在嘴里并没有很快融化,但只要轻轻一捏,里面浓郁或淡雅的果酱就会慢慢流出来,口感丰富。
维加尼加拉瓜火山(Vega )是一款中度至浓郁的雪茄,香气和烟气浓郁,口感丰富。这款雪茄一经推出,就在欧洲雪茄市场引起了一场风暴。这款雪茄完全采用100%最优质的尼加拉瓜烟叶制成,充分展现了尼加拉瓜的风味。火山系列的浓郁木香、皮革香、泥土香和辛辣味。咬一口顺滑果酱的巧克力,可以让火山系列浓郁的油腻味道变得醇厚。火山的皮革味和泥土味也能让巧克力的味道更加立体。 ,两者相得益彰,有提神醒脑的神奇功效。
意大利×科洛霍·罗斯柴尔德
目前市场上的可可豆大致分为三种:、、、。是最受欢迎的品种,也是大多数大型巧克力工厂选用的原料。产于广阔的非洲,占全球产量的90%以上。它是合肥和巧克力的杂交品种,是许多精品巧克力的选择,占全球产量的15%。大约;三者中香味最浓,但产量稀少,仅占全球产量的5%。即使产量只有5%,也会因为产地、气候等的差异而呈现出不同的风味。目前,世界上公认的最优质的风味来自于委内瑞拉海岸的一个小镇——CHUAO镇,它生产可可豆产量虽低,但品质优良,分为纯品种和混合品种。
所选择的可可豆均产自这个小镇,是目前世界上唯一一家使用这种珍贵可可豆生产巧克力的制造商。连续十多年荣获巧克力领域极为重要的AOC金奖。该奖项也被誉为巧克力界的奥斯卡,创下了各类别金奖近70%的纪录。更传奇的是,AOC甚至破例为其颁发了超级金奖,这也是历史上唯一一次。其中%黑巧克力每年全球限量20,000颗。吃过它的人评论道:“世界上没有吃过它的巧克力。”
阿拉丁雪茄采用古巴科罗霍种子和洪都拉斯 JRE 雪茄叶种植园种植的正宗科罗霍叶制成。这款雪茄冷吸时非常独特,让人立即想起橙皮茶。前味是奶油坚果和雪松的味道,到中味时,新的花香中加入了泥土、可可粒、肉桂、皮革和浓缩咖啡豆的味道。此外,黑胡椒和香草的甜味也得到了增强。总的来说,这是一款中等酒体的雪茄。
阿拉丁科罗霍的花香和黑胡椒的辣味完美平衡了甜味和甜味,两者结合达到了令人愉悦的平衡。
英国 × FLOE DE COPAN
是世界知名的巧克力品牌,也是英国王室指定的巧克力品牌之一。该品牌成立于 1930 年,当时奥斯卡·本森 (Oscar ) 先生 (OSCAR) 和伯蒂·迪克森 ( Dixon) 上校在伦敦肯辛顿教堂街 184 号收购了一家简陋的小糖果店。在品牌悠久的历史中,每一款巧克力都同样注重细节。高品质的原材料是必须的。只选择来自不同产地的最优质可可豆。从使用新鲜薄荷油到手工制作蜂巢,所有原材料均由品牌亲自采购。 。
现已开发出一系列薄荷口味的巧克力,如 Crisp、 Mint、 Mint等,但最有名的一定是苦海草了!高纯度苦可可和薄荷的完美融合,越吃越苦越甜!据说,服用几粒不仅可以提神醒脑,还能起到镇静作用,甚至还有医疗作用。
Copan 于1976年在洪都拉斯北部成立,其雪茄全部在洪都拉斯圣罗莎德科潘手工制作。这款 de Copán 香气浓郁、复杂。来自墨西哥圣安德烈斯的茄衣和洪都拉斯的茄套的组合凸显了该品牌的特色。总体结果是一款浓郁的雪茄,从茄衣到茄芯的和谐平衡,带有针叶树和巧克力的香气。冷熏时,有浓郁的烟草、松木、柏叶的香味。第一段有非常浓郁的木桶味,甜甜的白巧克力味,还有独特的柏叶香气;中段继续木桶味,白巧克力味变成甜甜的黑巧克力味。除了新鲜的柏叶香气外,还添加了一点点烘烤味;木桶和柏叶的香气在最后变成了四川花椒和白胡椒的辣味,黑巧克力的味道更加浓郁,回味悠长,带有浓缩咖啡的味道。
薄荷巧克力,香甜凉爽,与薄荷混合,再加上科潘之花马杜罗特有的柏叶香气,清新顺滑,完美结合。
德国 × ALMA
巧克力,德国巧克力中的极品,堪称德国的骄傲。有人说:它可以抚慰悲伤,很甜,甜得让人忘记悲伤。所有巧克力均为手工制作,该公司因生产适合糖尿病患者的高品质夹心巧克力而享有盛誉。我们坚持使用最新鲜、最天然的阿尔卑斯牛奶、黄油等原材料。采用100%纯可可脂生产,不添加任何防腐剂,工艺精湛,不断研究新技术,生产出高品质的巧克力。
帕拉森精神系列六角雪茄(ALMA SIXTO)采用六角盒压制规格制成,突破了传统雪茄的形状。它采用产自尼加拉瓜哈拉帕并陈酿十年的 do Claro 茄衣,装在光滑的森林漆六边形盒子中,与其独特的盒压形状相呼应。主要口味是奶油和雪松,带有浓郁的肉桂、可可豆和皮革的味道,还有淡淡的麦片、吐司和杏仁蛋糕的味道。浓郁奢华,自然独特。顺滑的口感和低甜度恰恰凸显了 Soul系列浓郁的巧克力风味。两者相得益彰,让人回味无穷。
法国 × 1998
法国人每年享用超过30万吨各种巧克力,是世界上最大的巧克力消费国之一。因此,巧克力制作艺术在这里受到高度重视,法国巧克力享有如此高的声誉也就不足为奇了。一个多世纪以来,这个家族对巧克力的热情根深蒂固,并代代相传。每一份配方都是法国工艺长期精心保存的成果,融合了精湛的巧克力制作传统和糖果工艺。采用经典配方,精心挑选香气浓郁的优质原料,采用手工制作工艺,采用独特的巧克力印刷技术,并注重每件产品的视觉冲击力,产品符合卓越的最高标准。
1998年的雪茄具有一流的结构。无论您是被独特的花香、甘草、香料和蜂蜜风味所吸引,还是被浓郁的香气和浓郁的味道所折服,这款雪茄都将成为雪茄盒中的最爱。这款雪茄采用精心挑选的烟叶手工制成,经过至少 3 年的成熟期。 1998 由厄瓜多尔茄衣、印度尼西亚茄衣以及来自哥伦比亚、尼加拉瓜和多米尼加共和国的各种茄衣组成。这是一款精致的中等酒体雪茄。
法国巧克力一般都比较甜,这款也不例外,所以搭配花香中等浓度的维嘉1998系列可以更好地达到口味上的平衡,不会过于甜腻,也不会掩盖雪茄本身的香气。 。
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