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过氧苯甲酰被加到面粉里，目的在于增白，偶氮甲酰胺则能够起到使面粉更加劲道的作用，面粉里形形色色居然添加了多种添加剂。
究竟过多的那些添加剂，会给予人的身体健康带去怎样负面的影响呢？最新版本的《小麦粉》生产标准，又都提出了怎样全新的要求呢？
面粉里的添加剂
对大众来讲，天然没添加的物品自然是日常生活动态里更具优先性趋向的挑选对象，然而伴随当下科技持续有所发展地那样状况，某些物件在完成加工这一过程后存在这种情形，常常会被运送至距离更远的地方。
就是在这般特定状况下，原本而言保质期极短的食物，相较之下反而会需求更为长久的保质期，为了能进一步确保食物处新鲜状态，在刚开始制造时，众多的产品都会添加一些食品添加剂，就像面粉的情况就是这样的。
根据相关媒体所做的报道，为了确保面粉的质量以及口感，在过去的大部分面粉，于加工进程当中都会加入一定量的食品添加剂，有时一种面粉最多能够添加大概10多种食品添加剂。
居于这10多种食品添加剂中间部分，最为常见突出显眼的是过氧化苯甲酰以及偶氮甲酰胺。首先，前者主要是为了达成增白的功效，也就是更多人数说法的增白剂。
在平常麦子被加工成面粉那正常的加工进程期间里，要是稍微操作不小心，面粉常常就会变得没那么白，在不存在此情形时，要是添加一些过氧化苯甲酰反而可以让面粉有使其变白发白，进而把消费者购买欲望更强吸引住的作用。
然而，除开增白所具有的作用之外，过氧化苯甲酰还能够以更为有效的方式加速面粉实现后熟，防止在运输这一过程里面粉发生霉变。
要是讲已有提及，那过氧化苯甲酰主要是把面粉从外貌方面予以改良，而偶氮甲酰胺却是将面粉从口感角度进行改良。鉴于多数经过加工的面粉，其口感并非那般劲道，所以部分面粉生产商常常会选加入一些偶氮甲酰胺去改善面粉的口感。
通常情况下，那种添加了偶氮甲酰胺的面粉，在进行发面这个行为的时候，常常会展现出更为突出的弹性，而利用这种面粉去制作而成的面制品，其具备的口感，相比较而言，也会显得更加不错些。
即便这些添加剂在很久以前被准许添加进面粉里面，然而还是存在好多消费者觉得这些添加剂在长时间持续的过程里会或大或小地对人体的健康状况造成影响。
全新面粉国标已实施
实际上，就这些添加剂自身而言，正常运用不会给人类身体带来任何负面作用，这便是为何在以往的使用进程里，只要依照国家规定的标准来添加，面粉仍旧能够在市场上售卖。
消费者们存在诸多担忧 ，并非毫无缘由。因市场具逐利性 ，商家为呈现质量看似更优的面粉 ，常常会在面粉里添加更多面粉增筋剂 ，如此便致使许多面粉出现添加剂过量的状况。
更有甚者，一些餐饮行业会在自己制作的面食产品当中选择额外添加一些面粉增筋剂，如此这般，食品能保持更好的口感，进而吸引更多的消费者。
虽然食品添加剂并非食品本身，就算是食品级的“偶氮甲酰胺”也罢，还有食品级的“氧化苯甲酰”亦然，要是过量进行添加，仍然会对人的身体产生极为负面的效应。
当时处于这样一种大环境背景之中，越来越多的消费者开始对含有添加剂的面粉予以拒绝，在日常进行购买的这个过程里面，也越发倾向于那种尽管不具备那么白净的外观，然而却是没有添加成分的面粉。
在2023年的时候，我国食品健康安全方面的部门，发布了最新的《小麦粉》生产标准，特别值得一提的是，在这一回的标准内容里面，国家针对小麦粉生产企业，提出了更高标准的生产要求。
听闻，新标准里有提到，从今往后，市场上的食用小麦粉，不准再用各类食品添加剂以及配料了，努力要维持最为天然安全的面粉质量。
这意味着，在未来的情况下，倘若存在那种经过程度过度深入加工的产品，那么这种产品不但不会被消费者所欣然接纳，而且在整体的大环境状况之下，这些加工环节过多的产品甚至是没有办法顺遂地跃升至市场之上的。
从侧面来讲，那种不再被允许去添加任何食品添加剂，以及任何辅料的面粉，也能更好地对面粉生产企业的生产活动起到约束作用，还降低了面粉在日常生产进程当中会出现耗损的那一部分。
提高全民健康意识
对多数人而言，实际上在意的并非食品里到底有没有用食品添加剂，而是那些被用的添加剂对人体健康是不是存在负面影响。
伴随着科技持续发展，为了能更妥善地确保人们的生活质量以及水平，于日常的生活当中，一些产品需要运用到食品添加剂去延长保质期或者保证质量，这是无可厚非的。
但食品添加剂终究并非是天然的食品构成部分，处于这样的情形之下 ，众多食品企业还是理应秉持能少用就尽量少用，能不用就规避使用不然就尽量降低使用量且能不用就不使用的态度。
这般表述的缘由，主要在于近些年来形形色色的食品乱象，是各大食品行业因激烈竞争所引发的。举例而言，存在部分食品企业，为了削减生产成本，会于产品里添入超出国家标准的防腐剂。
除此以外，一些产品自身在经历加工之后，常常会丧失原本的漂亮色泽，进而也削减了消费者们购买的意愿。
一些企业，为能够吸引更多消费者去开展购买行为，刻意忽视人们的身体健康状况，擅自对这些产品的表层进行操作，刷上了可起到一定的色泽覆盖及改变效果作用的着色剂，其这样做仅是为了维持这些原本就属于食品范畴的物品呈现出美丽的看起来较为吸引人的外表样貌。
即便食品添加剂于短期内针对人体而言，不会产生任何能迅速见到成效的影响，然而依据相关专家所言，假定这些食品添加剂在人体内部长时间累积，后续将会引发难以估摸的危害。
单就那种色素来讲，凡是存量已然过量的色素，通常情况之下，终将导致人体的以内各处积累起不良毒素，紧接着进而危及此人的那个神经系统的首级中枢以及消化食物的系统，随着时间长久地持续下去没完没了，很有可能甚至逐步致使人们意外患上那种叫恶性肿瘤病症的癌症。
随着科技不断发展，人们的日常生活变得越发便捷，然而，不管科技究竟发展到何种地步，我们都必须清楚地知道，任何先进技术产品得以使用的前提首要条件是绝不能对人体的身体健康造成危害，与此同时，人的健康意识也应该伴随科技的发展进而逐步提升。
当下，对于面粉已有“零添加”的倡导，期望在往后的日子里，会有更多的食物回归至自然无那些添加物的状况之内，就算是用到添加剂了，相关企业也能够更妥善地去规范添加剂的使用量大。
参考资料：
难道面粉之中会含有滑石粉以及增白剂吗？国家市场监管总局所给出的抽检结果呈现出这样的状况——环球时报。
拷问面粉添加剂——人民网
面粉现今为何不如往昔那般具有香味呢，添加了添加剂后是否安全呢，真实的情况是……——新华网。
提及针对食品添加剂监管予以强化，促使全民食品安全意识得以提升，源自中国食品安全网。
从今年开始，实施经过修订之后的小麦粉国家标准，留住那种麦香以及健康，新华网发布的。