最近，法国奢侈品牌路易威登在首尔江南区清潭洞开设的首家餐厅Le Café Louis备受瞩目，引发了社会各界的广泛关注和讨论。该餐厅推出的特色牛肉饺子，3只的售价为4.8万韩元，折合人民币大约243元，相当于每只饺子81元，价格十分昂贵，让人感到非常惊讶。
根据食品专家测算，即便选用江原道1+级韩牛，再搭配黑松露和五年陈酿酱油，制作单个饺子所需的原材料费用也仅在15元以内。然而，产品售价却远高于此，这笔差价究竟用在了何处？经过了解，原来经营者将大量投入都放在了用餐环境的布置上，以此提升整体体验。出自爱马仕前设计师之手的钛合金餐具，墙面上悬挂的村上隆真迹画作，以及侍者身上佩戴的LV特别定制围裙，这些细节共同将用餐过程转化为一趟极致的奢华旅程，这就是所谓的“氛围定价” 。
LV餐厅实行提前登记制度，每天仅服务三十对顾客，人为造成资源紧张，反而增强了顾客的竞争心理。餐厅从八月十八日开通网络登记以来，很快就被预满，到现在依然很难订到位置，二手交易市场里甚至出现了中介代订业务，单次用餐机会被哄抬到两千元。而且，餐厅核心部位的水晶饺子装置，是特意策划的吸引拍照的地方，统计表明，百分之七十八的食客在上菜后要花超过十五分钟拍摄，通过社交平台分享，餐厅因此获得了众多关注，节省了可观的宣传开支。
LV此举亦有其商业盘算。奢侈品市场遇寒之际，餐饮领域成为LV接触新顾客群体的关键路径。LVMH集团2025年第一季度营收跌3%，相较箱包等品类，餐饮消费的进入门槛更低，有助于吸引更多顾客到访LV的购物场所。统计表明，首尔有四分之一的食客会在用餐后选购皮具商品，这种“从用餐场所到购物袋”的营销手法，正在改变高端品牌的推广方式。
对于这一情况，网络上的民众观点存在分歧。部分人认为这无疑是耗费智力的消费，243元在家庭中可以购买大量牛肉，自制许多水饺，没有必要去品尝这三只LV饺子。然而，另一些人觉得，在此地用餐，所享用的不只是餐点，更是一种地位的表现，他们愿意为这种“参与”的体验支付费用。
事实上，并非LV率先涉足餐饮业的奢侈品牌，早前巴黎Dior咖啡厅的拿铁售价为18欧元，大阪LV咖啡厅每年的营业额达到1.2亿日元。同时，韩国在2022年的人均奢侈品消费位居世界第三，高端消费市场的迅猛增长，也为LV餐厅在首尔的兴盛奠定了基础。
LV在首尔的餐厅里三只饺子售价高达243元，这究竟是消费主义的极致体现，还是商业推广的巧妙手段？这种现象揭示了当前消费领域对奢侈体验型消费的热衷，同时也展现了奢侈品牌在推广策略上的不断尝试和变革。然而，一旦网络热度消退，这种餐厅能否依靠卓越的品质吸引并维持顾客，还有待时间的考验。