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“中性香”在外观上并不是中性的，也不是只有喜欢中性风格的人才会喜欢的香水。它可以是你所知道的任何清新、干净、友好的香水。无论性别观念如何，每个人，无论性别，在使用香水后都会赋予香水新的意义，也赋予自己更加独特的魅力。
本期特邀嘉宾是爱马仕品牌的专属调香师。
让-
现在我快70了，看起来像50多岁了，香水可以让人保持年轻！ ——让-
他出生在法国南部的格拉斯——一座以香水闻名的城市。他从小就受到城市环境和家庭环境的影响。 16岁那年，他进入工厂蒸馏提纯香水，开始对香水原料有了初步的了解。 17 岁时，他遇到了现在的妻子，并一起移居瑞士，在那里他们在一所国际香水学校学习，并在一位调香大师的指导下当学徒。提前毕业后，我继续跟随香水老师工作了2年，后来又去美国深造。 20世纪70年代末，Jean-发现了作品中的秘密，这成为他创作的转折点。
他的第一款香水是Green ，后来他又为Van Cleef & 三个珠宝公司创作了香水。其中创造的绿茶香水已成为其最畅销的香水之一。从这款香水开始，Jean-的风格变得清晰，极其简单，但在极简主义中，却蕴藏着最大的色彩。
2004年，Jean-成为皇家调香师。他为爱马仕创作的香水作品包括花园系列：地中海花园香水、尼罗河花园香水、印度花园香水、屋顶花园香水，以及凯莉马车香水、橙色星光香水、爱马仕大地香水、爱马仕旅程香水等。
TH 最新的Hermès Light香水完全是花香的，但40%的日本男性购买它。你认为香水与性别有关吗？
JC香水没有性别区分。男士香水和女士香水的划分起源于19世纪。西方社会更多地基于经济原因和市场角度来区分男士香水和女士香水。如今，阿拉伯联合酋长国和印度的男士仍然使用所谓的女士香水。在中东，男性使用的香水多于女性。在不同的背景下，大家选择香水的标准不是性别，而是是否喜欢香水的味道。无论男人还是女人喜欢我的香水我都很高兴。
TH 在您创造的香水中没有通用的前调、中调和尾调。为什么要打破这个模式？
JC 我一直相信香水没有前香、中香或后香。前香、中香、后香的概念是由一位法国调香师在20世纪20年代提出的，代表了笛卡尔的哲学观点。但我认为理解一个东西需要整体和细节。从喷香水到气味消失的过程是一个完整的过程，不是一步一个脚印的，所以我不同意前香、中香、后香的概念。
TH 如何调制香水？
JC创造香水的过程更像是一个作家讲故事、写小说。气味更像是一种符号，唤起人们的感情。一切都是灵感的源泉。例如，当我在地中海旅行时，在这个陌生的环境中思考时，我无意中看到一个女人正在撕下无花果的叶子，所以我立即在脑海中决定地中海的象征就是无花果。很多创作灵感来得突然。
TH 如何使用让香水更有吸引力？
JC对于女性来说，最好将香水喷在头发上，因为头发的香味很好闻，而且香水的味道会和发香混合在一起产生新的香味，走路时空气的流动也会让香味更加美丽。把它摊开。另外，男女都可以将香水喷在手腕上，香水与皮表带的相互作用会引起香水的微妙变化。
TH 多年来，是什么让您对香水保持着热情？
JC 我的父亲是一名调香师，对我父亲来说，这个世界上的一切都因气味而存在。无论是喝水、吃饭，甚至读书，都是通过嗅觉来传达的。也许正是这种氛围激发了我对嗅觉世界产生了浓厚的兴趣。我 16 岁开始在这个行业工作，最初是一名清洁工，但后来我受到启发，成为一名调香师。工作和我有一种相互建设性的关系。没有香水，就没有我的今天。
采访笔记：在Jean-先生的采访中，话题从香水延伸到哲学、宗教、旅行。我什至认为坐在对面的人不是调香师，而是哲学家、诗人、作家什么的。许多。他创造的香水就像他本人一样低调、安静和神秘。
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青香：有接近青草或树叶的香气，有类似风信子花香的青香，有像青苹果香的青香，或有海藻香的青香。它们清新的气味总是给人带来平静和好心情。
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