法国葡萄酒初学者快速入门攻略:知名产区及酒庄介绍

日期: 2024-11-03 22:05:21|浏览: 412|编号: 77678

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说到法国,除了浪漫的城市和奢侈品之外,最出名的就是葡萄酒了。作为一个历史底蕴深厚的行业,初学者在刚入门时难免会被各种新词汇所迷惑。接下来,我们将列出一些法国葡萄酒的快速熟悉策略,帮助您快速入门法国葡萄酒。

1、法国知名产区及产区知名酒庄:

波尔多 ()

著名酒庄:拉菲酒庄、木桐酒庄、拉图酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄

勃艮第()

著名酒庄:罗曼尼康帝酒庄、乐华酒庄、费维莱酒庄、勒弗勒酒庄、杜加酒庄

罗讷河谷

著名酒庄: 、 Jean-Louis 、 、 、 Gilot

卢瓦尔河谷

著名酒庄:达戈诺酒庄、红雅酒庄、菲洛酒庄、亨利博洛瓦酒庄

阿尔萨斯 ()

著名酒庄: 、 Hugo and Sons、 、

朗格多克-鲁西永 (-)

著名酒庄: Aucière、 Garça、 、 Pomme

2.法国葡萄酒分为4个等级。我们从酒标上的英文缩写可以清楚地识别出来:

1级:合法生产的葡萄酒(AOC)

第二级:优秀地区餐酒(VDQS)

第 3 级:地区餐酒 (VDP)

4 级:日常佐餐酒 (VDT)

3、葡萄品种可以说是葡萄酒的灵魂。以下是法国葡萄酒中最具代表性的品种:

赤霞珠 ( )

西拉

梅洛()

品丽珠

长相思

4、酒也有分类。不仅红葡萄酒和白葡萄酒都被称为葡萄酒:

平静类:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

起泡酒类别:起泡酒()和蒸馏酒( XO)

(温馨提示:香槟和干邑XO都是以产区命名的,只有这两个特定产区生产的特定葡萄酒才能以它们的名字命名,其他产区的只能称为起泡酒或蒸馏酒)

5、酒标上的年份是指葡萄采摘和酿造的年份,而不是装瓶年份。

6. 受多种酿造和气候因素的影响,没有哪个葡萄酒在每个年份的味道都是一样的。

7、只有起泡酒和白葡萄酒适合冰镇饮用。

8、一般酒标上未标明葡萄品种的葡萄酒大多是多个品种的混酿。

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