“一旦气味与思想融合，我就成为了一名调香师。”
——让-
爱马仕最初是一家马具制造商，如今已成为世界第一奢侈品牌。其他品牌要想提高地位，就得和爱马仕有关系，比如“牙膏里的爱马仕”、“洗洁精里的爱马仕”。与那些昂贵的皮具和包包相比，香水就显得非常可爱了。 。
奢华的品质和合理的价格，让爱马仕成为近年来最炙手可热的商业香水品牌，其中肯定少不了Jean-（以下简称JCE，爱马仕第一位专属调香师）。
英国《金融时报》曾报道：“它的香水就像莫扎特之于音乐。”
JCE（Jean-）1947年出生于法国香水之城格拉斯，父亲是一名调香师。 16岁时，他在当地一家精油制造厂工作。20岁时，他创办了奇华顿，现在是世界上最大的香精香料公司。在调香师学校只学习了九个月后，他就成为一名调香师，后来在德国最大的香水公司“德之馨”工作。
宝格丽的绿茶和VCA的初次相遇就是那个时候的作品。他于2003年开始为爱马仕调香，并于2004年受聘为爱马仕首位专属调香师。从此，爱马仕的香水风格变成了JCE风格（自然、大方、清新）。
爱马仕香水分为两部分：
1. JCE前1951~2002年
2. 2003~2016年JCE后
按照时间顺序，感受香水的特性如何随着时间的推移而变化。
1951~2002
爱马仕水
淡香水 1951
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调香师 涉足20世纪前四分之三，这也是他职业生涯最初几年的杰作。 《罗莎夫人》和迪奥的《非凡迪奥》都是他的作品。
公式很复杂，但所有关于未来的思考都散落在其中。它使用了大量的香料（肉桂、豆蔻），气味相当突出。有人说，这就像欧洲人几天不洗澡后喷香水来掩盖体臭的气味。 （动物气味、皮革）。独特的、两极分化的观点。喜欢，不。
驿站马车
1961年
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第一款女香（醛花香调），自从5号使用“醛”获得成功以来，“醛”的使用已经流行了几十年，至今仍在一些香水中使用。闻起来有点旧，但并不过时。瓶子简洁流畅。这是该品牌的标志性香水。它具有很高的地位，是时代的标杆之一。
具有浓郁、高贵、干净的皂感，结合鸢尾、玫瑰、依兰等花香，香甜粉香，带有老式化妆品的气味，经典而优雅。
美丽的朋友
美丽的朋友 1986
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名字取自莫泊桑的小说《美丽的朋友》，带有一点干燥的药感（皮革+香根草）和一点淡雅的花香，塑造出一个游走于各种派对的帅气花花公子的形象。
法布街24号
24 1995
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法布尔街24号是爱马仕巴黎总部地址。调香师（其作品还包括FM野麝香和SL银雾鸢尾）的灵感来自于热情浪漫的法国巴黎，象征着爱情的气味。瓶身很有设计感，标志性的丝巾款式，精致又性感。
深秋的阳光和温暖的外套，塑造出精致女人的形象。采用橙花、栀子花、茉莉、鸢尾、檀香、琥珀，具有阳光般的温暖。
胭脂
胭脂2000
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1984年，调香师龟井明子创造了“爱马仕香水”。 16年后，爱马仕想赋予这款香水全新的形象。 Akiko再次接手，淡化了浓郁的东方香调，命名为“Red”。有人说它是另一个版本的“爱马仕香水”，也有人说它像YSL的“鸦片”，富含檀香和琥珀，温暖、柔和、高贵（旗袍中的张爱玲）。
2003~2016
地中海花园
联合国2003
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第一个是JCE为Hermès打造的。当时，爱马仕请JCE前往地中海进行沉浸式创作。 JCE回答说：“没有必要。只要向我描述一下Leila 的花园和我想象的空间就可以了。”这已经足够了。我想知道如何找到这个地中海花园的内涵。 PS：Leila 是爱马仕的艺术总监，来自地中海的突尼斯。
爱马仕坚持派他去那里。当他到达的时候，他发现眼前的景色和他想象中的完全不一样。 JCE花了三天时间寻找并最终选定了这款香水的内涵，结合了这个独特地方的新鲜感和新鲜感。谜团揭晓。
前调是清爽的柑橘香调，让人想起地中海的凉爽微风。甜美的无花果叶贯穿始终，是JCE心目中地中海的味道。加上基调湿润的木香，感觉就像走在湿热的阳光下。旁边是棕榈树。
从此，JCE为爱马仕香水开启了简约、自然的新篇章。同年推出了“Fab Fresh ”，香水的风格与往年相比会有很大的变化。
香氛系列玫瑰插花
玫瑰 2004
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2004年，JCE正式与爱马仕签约，为爱马仕打造了全新系列：香氛系列。该系列所有作品均由JCE亲自设计，仅在精品店发售。 JCE特别喜欢日本文化。这个地方以日本花道命名，意为宁静和优雅。
前调是酸酸的果香，慢慢融入玫瑰香中。这里的玫瑰味并不明显，更像是一根带着酸酸甜甜的花骨。低调优雅，不分年龄、场合。
气味系列 胡椒丝路
2004年
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一开始就是满满的胡椒味，但与其他品牌的辣味不同，并不是很刺鼻。大约三分钟后，就会变得更加温和、更加轻松，更像是烟草，然后木香就会慢慢的出来，变得更加……清雅，其实这里的辣椒并不是真正的辣椒，而是一个创作。
在这里你应该能够感受到JCE的特点。他喜欢使用“线条画”技术，并用减法来简化他的香水。他说：“茶道大师融入自然，而作为调香师，我则从自然中退却。把自然变成一种符号，香味不是像乐高积木一样可以叠起来搭建香水，而是一种无形的东西，我可以将它融入其中。”想让大家理解。”
尼罗河花园
尼尔河畔 2005
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五花园的第二个模型。当时我买了一瓶尼罗河。那时我不知道JCE是谁。说不上我最喜欢这种柑橘的清新感，但它轻便好穿，而且没有严格的性别区分。 JCE的很多作品都有这个特点。
清爽凉爽的柑橘色调，适合夏天使用。前、中、后色调比例匀称，适合感觉。
地球
2006年大地
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让 JCE 名声大噪的令人惊叹的作品！花了8个月的时间，很难找到一个不喜欢大迪的人了。 JCE被问：“你觉得大地为什么这么受欢迎？”他自己说：我无法解释大地的成功。我一开始就从老板那里得到了关于“地球”这个词的所有提示。我的想法不是重现泥土气味，而是从我保存的香水结构开始。创建时我没有给它起名字，但我对它充满了信心。
这个结构的木色调比例很高，所以我想象了一根木桩插入土壤中。背景是爱尔兰的山河图。木桩象征着脚踏实地的人类。这种踏实的特点非常适合成熟稳重的男士。
柚子的酸味、青草、胡椒的辛辣和干木的巧妙组合。
橙色星光
2006 年淡香水
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2004年，聚才发布了第一瓶淡香水，以其出色的性能和梦幻的瓶身而为世人所知。 2006年，JCE在EDT版本的基础上调制了EDP版本，赋予橙星光全新的面貌，继承了前者，并透露了即将到来的...
最初的灵感来自于“如何在阳光下打造绚丽的星空？”非常温暖的木香。去年冬天的暖香里推荐过这款。很适合冬天用，有橘色和焦糖色。 ，有点美食。
凯利驿站马车
2007 年美国东部时间凯利
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JCE重新诠释了1961年的“”，用花朵来表达皮革的香味。瓶子采用了“”的原型，瓶盖通过旋转打开，采用皮革和锁扣象征凯莉包。装饰独特。
温和的花香，带有皮革和实木的味道，平衡良好。适合聪明、温柔、有点狂野的女士。这也适用于工作场所。
印度花园
2008 年之后
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受季风过后大地苏醒的启发，调香师JCE也前往印度。前调是清新的草香。经过湿润清爽的雨季，辛辣和香根草的味道慢慢散发出来，赋予它大地根部的气味和新鲜植物的香气。
调香师在创作“五花园”时，并不是将抽象的想法具体化，而是根据自己所处的位置来选择内涵。面对如此多的可能性，选择一种或多种可以成为符号的香味就像踏上一条属于自己的道路。众多的选择让JCE非常焦虑，经常失眠。选好主调后，他会做很多类似的，换一些其他的食材，然后选出最满意的一个。每一件创作都倾注了调香师的心血。
橙绿色复制品
绿水 2009
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第一款橙绿色是在1979年发布的，现在市面上的是JCE在2009年准备的复刻版，在原版的基础上增加了花香，而且更加轻盈。 JCE在这一场中大量使用了薄荷和柑橘的色调，甚至将其发布会命名为“”，地点是全球最大的生鲜市场 。客人被要求在篮子里装满自己选择的水果，JCE 还在每个篮子里放了几把薄荷。
事实上，薄荷基香水（口香糖牙膏）很容易制作不好。 JCE本人也尝试过多种薄荷的搭配，最终选择用柑橘和黑加仑来搭配薄荷，打造出极其清爽的新鲜采摘香氛。薄荷味。
香味系列鸢尾浮世绘
鸢尾浮世绘 2010
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这是第二款以日本文化命名的香水。前面提到，JCE对日本文化非常感兴趣，尤其是“满”和“空”的概念。西方文化更注重“满族”。
学过油画的应该知道，画布不能留白，重点是颜料、色彩、笔触变化等的运用，留下想象的空间很少，引导观者的眼睛从左到右，而在东方他的绘画中“空”的概念是非常珍贵的。他用水和墨将颜料浸湿后铺展在纸上，留下空白供人们抒发情感。
光是这个名字就让我思考了很长一段时间。 JCE收集浮世绘。在我的记忆中，浮世绘里有鸢尾花的形象。 “浮世”原本是佛教词汇，寓意瞬息万变的世界。后来又引出了一些“情感”的含义。 “事”的意思。如同紫色的鸢尾花，充满神秘感。玫瑰和柑橘用来衬托鸢尾花，淡淡的粉色感觉，有一种温柔的日式美感。
屋顶花园
托伊特河畔 2011
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向位于 Saint- 街 24 号的屋顶花园致敬。二战期间，这个花园曾经是爱马仕家族的菜园。路易·杜马斯 (Louis Dumas) 掌管爱马仕后，将其改造成一座花园。这个花园里种满了季节性的花卉和植物：白花、玫瑰、鸢尾花、三色堇、凤仙花、郁金香等等。有梨树和苹果树。
这个屋顶花园以绿色植物、青草和苹果为主。清新、浪漫、活泼、少女又好穿。
蓝色水仙花
蓝色淡香水 2013
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科隆收藏。为了表达香水可触摸的一面，爱马仕团队花了很长时间讨论其成分。香水从来不只是唤起一种感官，而是刺激所有感官。提取水仙花和茎会产生绿色、粗犷、浓郁和粉状的香味。但因此他没有使用水仙精油。
他用绿色、粗糙、粉香、木香和花香来诠释这种感觉。虽然他玩弄着粗犷与精致的对比、绿与花的对比，但他也在追求一定的强度。苦涩却又清爽，仙气十足。
来自地球的淡水
大地之水 2014
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它延续了清新柑橘与温暖木质的原有对比，但整个香气更加轻松清新。前调是浓郁的柚子味，基调就像是轻淡水润的泥土，带着一点粉状的辣味。适合运动和夏季使用。
李先生花园
乐得利 2015
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五园的最后一个分院。中式园林，柑橘与白花的组合，夹杂着淡淡的薄荷，淡雅、静谧、若无其事，感觉淡如菊花。 JCE很好地把握了中国的文化特点。虽然清雅，但香味却有6个小时，可以说是余味绵长，时隐时现。
有人觉得这太简单了，但JCE认为香水可以营造个人空间，所以刻意在香水上留下留白，让空间的香味成为催化剂，引起使用者的喜悦和好奇，然后注入其独特的外观和感觉。和想象力。
气味系列陶瓷铃兰
2016年
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这两个与金橙花一起，就是JCE的最终产品。在白色花朵的基础上，加入大量的绿叶，给人一种十足的绿色感。瓶子的绿色也很好地衬托了主题。因铃兰花色洁白、娇嫩，故名陶瓷铃兰。
有人说，JCE之所以能取得如此巨大的成功，一定是做了大量的市场调研。事实上，他说他从不分析市场，而是依靠街道和地铁来告诉他哪些香水受欢迎。然而，即使是JCE这样的天才，在街上闻到香水味时也可能猜错。
蓝色星光
蓝色之水 2017
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你还在后悔当年没有收藏限量版蓝色飞马吗？ ！今年的蓝色星光满足了大家的愿望，千万不要错过！
JCE去年退休，内格尔接替了他的工作。她就是为爱马仕调配乔英国梨和小苍兰、蓝铃花、海盐和鼠尾草以及去年流行的血腥大黄的女人。 《蔚蓝星光》是她今年发布的第一部作品。
采用与橙星光相同的木质色调，搭配水生海洋元素，干燥与湿润的对比产生冲突，却又极其和谐。我在喜欢木头和不喜欢海洋色调之间左右为难。前调和中调有很强的海洋感，几乎没有太大变化。
找到香味，取悦自己选择你的专属口味
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胖友们，本周的课程是第一季第五期的升级版，但内容基本相同。很多人错过第一季就求我【有这种事吗？ ！ 】为了响应亲朋好友的号召，我只能恳求米娅再做一次……
课程时间：4月2日 10:30-12:00
课程地点：上海市黄浦区中山南路505弄5号楼DNA 2楼
课程费用：49元/人（含香水小样及讲义一份）