探索雪茄窖的奥秘:雪松木构建的恒温恒湿环境如何保持雪茄的原始风味

日期: 2024-12-03 00:14:08|浏览: 264|编号: 84604

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不能。

20世纪20年代,欧洲人发明了雪茄窖来储存雪茄。雪茄窖是用纯雪松木建造的,其中以南美洲的雪松木最为名贵。窖内温度18-20度,湿度65-75度。这种条件就是让雪茄保持活力的原因。在这样的储存条件下,雪茄保持了最好、最原始的风味,不会因时间和气候的变化而褪色。

雪茄盒也有多种尺寸和形状,其材料也由雪茄木制成。箱内通常设有加湿装置,以保持箱内的湿度。还有一个湿度计可以检测箱内的湿度。

扩展信息

1、雪茄的包装和储存

雪茄包装物品(例如玻璃纸)用于在运输过程中保持尽可能高的湿度。然而,在恒温和保湿的环境中,玻璃纸会阻止极佳的湿度来优化其风味。如果玻璃纸必须存放在一起,则必须打开玻璃纸包装的两端以保持氧气循环。

归根结底,是否剥掉玻璃纸是个人的事:剥掉是为了得到想要的成熟味道,不剥掉是为了防止雪茄的味道透过。从这个角度来看,一些专家仍然建议将雪茄存放在密封袋中。

2、雪茄的存放时间

如果将雪茄存放在温度和湿度适宜的环境中,并且不断提供新鲜空气,理论上雪茄的存放是没有时间限制的。高品质的手工雪茄在存放多年后仍能保持其风味。稀有雪茄在运往烟草店之前,通常会在工厂或经销商的空调设备中熟成6个月左右。

然而,由于对古巴雪茄的强劲需求,越来越多的迹象表明这种陈化过程正在逐渐缩短。因此,购买雪茄后,要让其成熟3-6个月后再吸食。在陈化过程中,雪茄会产生更顺滑的味道。然而,一些稀有雪茄在陈酿数年后可能会产生独特的香气。因此,决定何时停止老化还取决于个人口味和雪茄的浓烈程度。

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