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作者简介：法国国家侍酒师、WSET 4 级侍酒师。 26岁的他是法国青岛人，经历过多个葡萄酒产区，从巴黎到波尔多，从罗讷河谷到普罗旺斯。
雪茄应该是我们这个时代少有的保持不变的传统奢侈品之一。
与红酒不同的是，各种科技副产品层出不穷，比如注入惰性气体氦气来保存葡萄酒的充气枪，以及可以判断葡萄酒需要存放多少年才适合的高科技试纸。通过触摸来饮用（类似于品酒）。还有各种检测红酒温度的温度计、看起来像是宇宙飞船上使用的高科技酒柜等等，玩具让人目不暇接。看着这些有设计有想法却经不起考验的高科技玩具出丑，成了我除了品酒之外最大的消遣。
但是雪茄呢？得了吧，自从热那亚航海冒险家麦哲伦从美洲带回这种异教神奇的魔雾以来，它似乎就与科技绝缘了。除了款式不断更新之外，其燃料也在不断演变，从磷化物到煤油到机油到氢气（除了方便性、效果和款式完全不如原来的松条），形状也在不断变化，但依然沿用最基本的杠杆原理。除了雪茄刀，还有什么能与科技相关呢？
是采用经过3年干燥的最好的雪松木，由拥有数十年经验的资深工匠慢慢精心制作，打造出高密封性的雪茄盒吗？还是几十年来没有变化的木盒包装？还是自大卫杜夫以来一直使用的纸张甚至高端丝印？转念一想，雪茄跟科技一点关系都没有！
但仔细想一想，虽然雪茄本身价值不菲，但最重要的是它需要主人坐下来，慢慢地、仔细地品味近一个小时的淡蓝色雾气，慢慢感受一支雪茄降临的神奇故事。从中美洲的热带岛屿古巴跨越大洋，到达您的手中。慢慢体会天赐的恩赐、大地的恩赐，以及一代代人、岁月辛劳的双手的技术心血。雪茄制造商的专注和热情。技术正在以意想不到的速度不断创新。在这个一切都在快速前进的时代，能够放慢脚步，看着时间的流逝，才是雪茄的精髓。
这个房间里严禁吸烟，吸烟的人因为健康、污染等原因越来越受到鄙视。在私人雪茄房里享受一小时吸雪茄的舒适感是多么难得和奢侈啊！因此，如果你真的想品尝、体验雪茄，最好充分利用这宝贵的时间，感受雪茄的美妙。
自从进入欧洲以来，雪茄就成为与上流社会社交的最佳工具。吃完十几道菜后，喝一杯餐后干邑，抽一支雪茄，然后去salle de fumé，那里是女士禁止进入的。 （吸烟室）聊天是当时西方社交聚会的基本程序。比如电影《泰坦尼克号》中，当杰克去头等舱吃晚饭时，露丝的未婚夫不高兴地说：“我们要去抽雪茄，讨论经济形势。”如果不这样做，你就不会感兴趣（然后你的女朋友就会被敲诈）。 既然是上流社会，各种必要的礼仪是不可避免的。比如现在的大风衣就是专门为了抽雪茄而设计的。
想要抽雪茄，首先要知道如何挑选雪茄。什么是好雪茄？那些知名品牌一看就知道是顶级雪茄并放心地享用？
最著名的雪茄产于古巴，例如著名的高希霸 ()。但最好的雪茄不一定都是古巴雪茄。例如，曾经是雪茄代名词的大卫杜夫，现在已将所有雪茄生产转移到多米尼加共和国。近年来，多米尼加和洪都拉斯生产的高档雪茄都可以超越古巴。只要看看近几年最权威的雪茄杂志《Cigar 》的排名就可以看得一清二楚。
2014 年排名第一的雪茄是 Oliva Serie V
奥利瓦雪茄公司是尼加拉瓜最大的雪茄制造商之一，连续九次跻身《雪茄爱好者》前25名排行榜。双向鱼雷形雪茄、棕色茄衣和镀金标签散发着非凡的气势。能制造“鱼雷”的工人只有百分之一，需要多年的积累才能掌握这项技能。这也是我最喜欢的雪茄形状。
将这款 Oliva Serie V 放在鼻尖下，轻轻闻一闻。雪松、泥土、黑巧克力、焦糖的香气交织在一起，完美诠释了最成熟、最顶级的多米尼加雪茄的实力。
最优质的古巴雪茄来自一个年轻的品牌，这家雪茄工厂曾经专门为卡斯特罗卷制雪茄作为外交礼物。雪茄有一种专门供应给皇室的感觉。你听说过这样的传说：最好的古巴雪茄是从古巴处女的大腿上卷制出来的，就是这样。该品牌在哈瓦那的埃尔雪茄工厂生产，主要由女性雪茄客手工卷制。
与香烟不同，雪茄的烟味很少，通常是一些发酵烟草和其他味道。一些好的雪茄，尤其是1990年以前的古巴雪茄，基本上是没有烟味的。取而代之的是大量甜香料、肉桂、皮革、可可、咖啡和深黑樱桃的混合香气，让你一吸就能透过淡蓝色的烟雾感受到远处古巴潮湿炎热的岛国。
无可替代的大卫杜夫，创始人森努出生于沙皇俄国，在瑞士创立了大卫杜夫，并发明了雪茄专用加湿器。 1991年后，由于商标权问题，大卫杜夫将生产线迁至多米尼加共和国，如今已成为多米尼加共和国在全球最知名的名片。
我有幸抽到了大卫杜夫在1970年代为唐培里侬（DOM）香槟推出的同名雪茄，搭配一瓶2002年的唐培里侬香槟。两件加起来已有50多年历史的古董组合在一起，深层的层次感和结构让我感受到了这种在未知的云层深处徘徊的感觉，从此再也没有忘记过。
在一切都追求健康养生的今天，吸烟作为一种坏习惯早已被新一代年轻人所鄙视。然而，几十年前，医生就向毛主席推荐雪茄作为香烟的替代品。香烟和香烟对应的是肺。如果对肺不好，就不会感到满足；如果对肺不好，就不会感到满足。雪茄对应胃，最主要的是品尝。你可以感受到口中浓郁的味道——你可以品尝到咖啡、海风、泥土的味道。雪茄味道浓郁，卷制后已经腌制了7年。同时，抽雪茄也能满足烟瘾，因为人的口腔和唾液也能吸收烟雾中的尼古丁，但其对身体的危害相对较低。
现在，许多西方国家还没有将雪茄纳入其反吸烟运动中。例如，在西班牙，卷烟的消费税超过200%，但雪茄的消费税仅为15%。例如，英国等国家就将雪茄视为本国的奢侈品之一，美国也是如此。
雪茄的美丽依然隐藏在其华丽的外表下，等待着我们的欣赏。
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