盛夏的一天，我们中外记者五人一早从巴黎乘火车，一个半小时后抵达卢瓦尔河谷历史名城昂热。
重建后的昂热火车站雄伟典雅，古典石砖浮雕与现代玻璃钢建筑风格完美结合。出了火车站，开车穿过时宽时窄的街道。你会经过高耸的教堂、沟渠环绕的城堡和精致的房屋。离开城市不久，就踏上了蜿蜒的乡间小路。导游指着黑顶白墙的房子说，这一带的建筑都是就地取材。由于当地的地质结构非常独特，肥沃的土壤孕育出独特的葡萄品种，使得昂热的优质葡萄酒芳香四溢。世界各地。
我们此行的第一站就是著名的“File酒庄”（）。卢瓦尔河谷是法国文明的摇篮。历代皇家贵族都曾在这里修建过大规模的建筑工程，留下了许多宏伟的“城堡”。整个地区被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。在法语中，宫殿式的宅邸被称为“城堡”（）。无独有偶，很多酒庄也被称为“城堡”。早就听说，作为法国第三大葡萄酒产区，卢瓦尔河谷拥有许多古老的“城堡”酒庄，而且大多位于“隐蔽”的地方。我们的车沿着崎岖的乡村道路飞驰，经过无数个“急转弯”，当我们停在菲洛酒庄时，我被眼前美丽的景色所震撼：四周古树环绕，占地约三公顷。法式花园绿草如茵，鲜花盛开。花园里矗立着一座古朴的老式建筑，右侧有一座尖顶平房，与主楼相得益彰。女主人丽莎和她的狗来迎接我们。我们互相介绍了一下。丽莎幽默地指着德国牧羊犬说道：“这是酒庄的老板。”然后她给我们分发了精心制作的宣传材料。丽莎是德国人，能说流利的法语，曾与一位驻巴黎的墨西哥记者结婚。丈夫去世后，她与法国人、菲洛酒庄庄主伯纳德结婚。 先生成为合伙人并承担酒庄的日常工作。
是该地区最古老的酒庄之一。其城堡始建于11世纪，历经多次整修，至今保存完好。绕过“古堡”，我们来到了葡萄园。放眼望去，绿意盎然，教堂钟楼在前方依稀可见，居民楼的屋顶融入一望无际的绿色之中。丽莎说：当地气候温和，土壤条件得天独厚，拉永河在远处的树林后面静静流淌，为葡萄的生长提供了良好的微环境。 Château 种植了 17 公顷的葡萄用于生产白葡萄酒，还有 16 公顷的佳美葡萄用于生产白葡萄酒。酒庄年产葡萄酒18万瓶，主打产品是微甜白葡萄酒。这款酒是法定产区标准酒（AOC），以附近的一个小村庄命名。生产面积仅有100公顷左右。是一种名贵的小产酒。飞乐酒庄约占葡萄酒总产量的25%，是全球最大的葡萄酒生产商。最具代表性的酒庄之一。
参观完葡萄园后，我们回到了平房。原来，这栋不起眼的地上地下两层的老平房，其实就是酒庄的心脏，酿酒的各个环节都在这里完成，而且还摆满了古董。葡萄酒场所和餐馆向游客开放。男主人 先生在这里欢迎我们。他五十岁左右，是法国葡萄酒界的传奇人物。他的家族已经六代人从事葡萄酒行业。他的曾祖父在 19 世纪从事葡萄酒行业。中年时，他发现了生产高档葡萄酒的方法，将家族事业推向巅峰。目前，热尔曼先生在波尔多和卢瓦尔河谷地区共拥有十家酒庄，年产量达200万瓶。其中St.e酒庄和酒庄是家族的旗舰产品。 ，已出口到世界各地，包括中国。为了发展在中国的业务，菲乐酒庄还聘请了一名中国学生。这位来自沉阳普通工人家庭的女孩，凭借吃苦耐劳的精神，深受业主的赏识。
掌管着一个“葡萄酒王国”的先生首先充当了导游，仔细地为我们讲解了酿酒的全过程。他告诉我们，飞乐酒庄生产六七种红、白葡萄酒。不仅所用的葡萄品种不同，采摘、榨汁、发酵、栽培的方法和时间也不同。其中，酿酒工艺最为复杂、细致。为了获得独特而丰富的口感，所选择的葡萄需要在成熟时进行手工采摘，并分为五至七个采摘期。葡萄汁压榨出来后，必须在橡木桶中发酵一到两个月，然后在不锈钢桶中培养十到十五个月。最后，将不同采摘时期种植的葡萄汁勾兑成美酒。在十几度恒温的酒窖里，热尔曼先生用一根长长的玻璃吸管从橡木桶中吸出不同年份、不同收获期的葡萄汁，让我们体验到了各种风味。然后我们去大厅品酒。我们一边品酒，一边听他讲解不同酒的饮用温度、配菜、储存年份等。
然后我们就去城堡吃午饭。在摆满绘画、雕塑、瓷器的大厅里，边喝酒边聊天。看着身着绣花围裙的仆人端上美味佳肴，我感觉自己仿佛回到了几百年前的欧洲。突然我听到热尔曼先生说道：“法国葡萄酒与土地、文化、历史息息相关。目前来自世界各地的竞争确实很激烈，但法国人决不应该屈服于机会主义的酿造技术。我们应该努力保存酒文化精致完美！”这时，酒庄的工作人员进来了：“我刚刚得到消息，巴黎输了，伦敦将举办2012年奥运会！”这时我才想起来自己忘记注意了。现场直播了当天在新加坡举行的奥运会主办城市比赛。 “不可能，不可能！”在场的所有人几乎异口同声的说道，都沉浸在失望之中。但热尔曼先生站起来大声说道：“输球对于法国来说不一定是好事，输球可以鼓励法国人找到差距，更快进步！”我向他投去钦佩的目光。一个骄傲的法国人、一个成功的法国酒商能有这样的态度，真是令人敬佩。