自从花池姐成为美食编辑以来,身边朋友问得最多的问题,除了如何做饭,就是如何买锅。
在各种类型中,最常被问到的问题就是不粘锅。毕竟做饭、做煎饼、煎炸……一日三餐都少不了它。
与传统铁锅相比,不粘锅更加轻便舒适,而且不用担心生锈,因此受到大家的喜爱。但如果使用不当或维护不善,其使用寿命将大大缩短。
这几年做饭,华池姐因为不懂得保养,弄坏了好几个锅。但也正因为如此,我总结了很多保养不粘锅的小窍门。你想学习它们吗?今天就给大家分享一下吧! ↓
1.选择合适的炊具
用不粘锅炒菜时,尽量使用耐热硅胶锅铲和木锅铲。切记不要使用金属抹刀,因为锋利的器具可能会损坏不粘锅的表面。
2. 尽量减少煮过头的食材
尽量避免烹饪太硬的食物(如螃蟹、贝壳、茬骨头)。这些成分就像金属抹刀一样,很容易划伤涂层。
3.避免长时间干烧锅
锅内没有食物和水时,尽量避免锅长时间干烧。
4、注意清洗的水温
清洗不粘锅时要注意。刚使用完的不粘锅不能立即用冷水清洗。其实原理很简单,就是我们所说的“热胀冷缩”。由于不粘涂层附着在锅的表面,在高温下受到冷水刺激时很容易导致涂层脱落。
因此,建议您使用后将锅置于室温下,待其冷却后再进行清洁。
5、注意清洁工具
除了水温之外,清洁工具也很重要。如果遇到顽固污渍,可以在热水和洗洁精中浸泡一段时间,然后用海绵布和抹布清洁。请勿用粗糙的砂布或金属球大力擦洗。
只要大家学会并遵循这些小窍门,不粘锅的使用寿命至少可以延长三分之一。
但其实,一个锅是否耐用,不仅与你是否细心爱护锅有关,还与锅本身的质量密切相关。
上周华池姐给大家推荐不粘锅的时候,很多粉丝留言让我推荐不粘锅。其实华池姐早在一个月前就开始关注这件事了。
当时我们两家商场刚刚推出了益友福的不粘锅。评测组的几位同事使用后反馈都很好,所以第二天我就向他们要了样品。
这一个月来,华池姐用它做了很多好吃的,发现它煎、炒、蒸、煮、炸都能完美使用,易用性出奇的好。因此,经过亲身测试,使用方便、安全。既然如此,华池姐和她的同事二拉又来给大家做靠谱的安利了~
至于这个锅怎么这么好用,为什么这么好用,主场就交给二姑娘吧!
老粉丝应该都知道,在《花痴姐姐》中出现过不止一次的二妹,绝对是厨房新手,但前阵子却用一又福的不粘锅煮了一桌子硬菜,还晒出了照片的时候它被发送给我,这真的让我很惊讶。
孜然味的煎大虾、中式的炒意大利面、黑椒汁牛排……看起来都很有格调。
夸了一阵子之后,这家伙还不忘给华池姐夸赞不粘锅,还不停地喊着无敌好用,还想送给身边的其他朋友。
伊优福不粘锅比普通平底锅更深(深7厘米,是普通平底锅容量的1.5倍),比炒锅大(锅底面积增加15%),适合炒菜。煎、炸、炒,可炖、可蒸。
关键是它非常轻,仅重0.9公斤。即使里面有蔬菜,我们女生单手掂量锅子也不是什么难事。
有的朋友可能会问,这盆为什么是绿色的呢?
这不是染色,而是因为它的涂层原料是从天然植物精华中提取的植物化合物,非常健康环保。
此外,它共有7层涂层,比普通不粘锅更坚固、更耐用。我已经使用了一个月了,不粘性能完全没有改变。我用得越多,它就变得越容易。
做饭时油烟很小,而且还有智能油温感应灯。当烹饪温度过高时它可以及时提醒我们,所以即使是像二娘这样的厨房新手也适合购买。
而且是意大利原装进口,两家商场都敢百分百保证,进口报关单就是证明。 (锅底还刻有Made in Italy标志)
同一款锅,华池姐在某网站随便搜了同款,发现卖499!即使再领60元优惠券,价格也还是439元!
现在正好碰上二甲每月一次的大促销《白日梦者》。大促销价仅需299元!
也就是说,不到300元就能拥有一个意大利进口不粘锅。
除了锅本身配有可直立放置的钢化玻璃盖外,我们还赠送硅胶抹刀和 刀叉四件套。
今天华池姐就为大家锁定了九月大促销的独家价格。如果错过了,就要小心了,就要等一年了。
按照老规矩,小程序会先发送给有需要的朋友。您可以点击下图进行购买。
只需滴一滴油润湿底座即可,
不管怎么炒都不粘。
植物涂层耐磨、耐用、安全。
定了减肥目标的姐妹们,少点外卖吧。外卖很容易发胖。您可以和我们一起自己做饭。
尝试用号称不沾油的不粘锅来煮一日三餐,一个夏天就能轻松减掉10斤。
只需要滴一滴油润湿底部即可
你可以自己吃早餐、午餐和晚餐
加一个荷包蛋毫无负罪感
(当然,不用油煎也可以!)
加入一些炸豆腐
完全可以在不破坏皮肤的情况下使用。
没有完整的鱼皮,煎鱼就是不完整的。
不信,你看看这锅里炸的鱼片。
将鱼煎至金黄色,皮酥脆
比烧烤更让人垂涎欲滴
虽然是平底锅,
但这不仅仅是煎饼和煎蛋卷的便利性。
足够一家人日常炒菜了。
底部容易烧焦的面条,
油炸完全没有技术难度
这就是一个有用的不粘锅,
煮完后,只需擦拭干净即可。
根本不需要照顾它
我用过很多不粘锅,很好用。当我遇到一款好用的产品时,我首先关心的是涂层是否耐用?安全吗?
这款健康绿色不粘锅具有植物涂层,耐磨、耐用、安全。
它包含7层超豪华涂层,耐酸、耐热、耐腐蚀。锅体的耐刮擦性、耐磨性、硬度是传统涂层的三倍。权威机构认证耐磨测试高达5万次!
涂层非常耐磨,长期使用不粘连。白虾之类的食材我是直接带壳在锅里炒的(我用了一个月了,所以前期还是要注意一下锅)。
当然,这七层涂层不含PFOA,不含重金属等有害物质,符合欧盟对食品接触材料的严格监管要求,可以直接与食品接触。
我仅仅说它是安全的还不够。通过了瑞士SGS、德国LGA、意大利CSI、意大利等国际权威机构的安全检测。
众所周知,市场上很多不粘锅涂层都是由金属或矿物质制成的,但健康绿与食物直接接触的涂层是植物复合涂层,来自纯天然植物,非常健康和安全。
植物化学物质实际上是植物提取物,是植物在生长过程中产生的对人体健康有益的特殊非营养性有机化学物质。
当然,每个人都喜欢纯天然成分制成的涂料,但并不是每个人都能制作!
采用最新的高精度技术,将这些有机化学物质制成具有植物岩石颗粒质感的锅涂层。
这么硬核又健康的夏季零食,其实一点也不贵。现在不到300元就可以买到!当然,过了这几天,它的价格就不会便宜了。
重量轻,容量大,煎炸时油烟少。
还有一个智能温度提示按钮。
非常适合厨房新手。
我家里有很多煎锅和炒锅,但现在我喜欢用这个不粘锅。
普通平底锅一般只有3-4厘米深,而健康绿足有7厘米深,容量是普通平底锅的1.5倍;底盘宽28厘米,比炒锅还大。
这样既可以当煎锅也可以当炒锅用,做汤也很方便。
虽然看起来容量很大,但感觉质感十足。事实上,拿起时仅重0.9公斤(一般炒锅重近2公斤,而这款还不到其他锅重量的一半)。它还设计成厚底薄壁。用它做饭,拿着勺子,你会感觉自己像个厨师。
当我们学做饭的时候,妈妈通常会远程指导:“看到锅里的油热了,就转中小火,开始做饭……”
然而,对于很多厨房新手来说,他们不知道油什么时候热。现在有了这款不粘锅,油热了你就能真正知道,不用急着等到冒烟才开始做饭。
因为手柄正面有一个智能温度感应点,可以通过颜色变化指示温度,让厨房新手能够准确控制火候。
温控键的指示灯功能使用起来非常简单:锅冷时,指示灯为黑色;加热完成后,当感温点微微亮起时,油已经足够热了,可以将油加入锅中。
如果油温达到140℃-150℃,就会完全变成绿色,证明油温太高,需要转小火。
除了告诉你什么时候油温到可以把食材放进锅里之外,它还可以告诉你什么时候锅的温度下降了,可以清洗锅了,非常实用。
如此控温的原因在于独特的三层纳米复合锅底,在烹饪过程中导热快且均匀,不会造成局部高温,从源头减少油烟。
我用它烧了一锅水,每一个小沸腾的气泡都释放出超均匀加热的信号。
然后用它来炒辣椒炒肉,最容易呛到,而且不会有油烟。
别以为温度控制只是一个噱头,对于厨房新手来说还是很重要的。
要知道炒菜时油温过高可能致癌;而且,油烟中约70种化学物质会加速皮肤老化,还可能引发呼吸道疾病。
产生油烟的原因是锅无法控制锅内温度。同等油温下,健康绿色的油烟会比普通不粘锅小,更不用说精确的控温了。
健康绿色三层纳米复合底,所有灶具通用,无论您家里使用燃气灶还是电磁炉,都可以使用。如果你需要好东西,你可以考虑这款不粘锅。
意大利进口,
意大利政府供应厨具品牌
锅体质保10年!
说起意大利不粘锅,就不得不提意大利第一家制造不粘锅的工厂——TVS,1968年创立于意大利,可以说是意大利不粘锅的始祖品牌。
(TVS位于意大利的厨具工厂)
是TVS的高端产品线,供米其林餐厅等高端餐厅的厨师使用。同时也是意大利政府机构和大型财团的内部供应商合作品牌,是全球平价奢华厨具的典范。
自2000年以来,我们一直与最著名的新兴设计师合作,并荣获国际奖项!
这里有两家商场的保证:今天安利的健康绿色深底不粘锅100%意大利进口,每个不粘锅底部都有“MADE IN ITALY”原产地标记。 。
其原材料全部采用来自欧洲的食品级铝,高纯度4006铝合金,纯度达到99%以上。
用它制作的锅具可以在15秒内快速导热。导热系数是不锈钢的16倍,铁的5倍。它还耐热、耐磨、耐腐蚀。
生产过程更加严格。他们的每一种锅型都要先由设计师设计开发,然后用新的生产设备一次性冷压成型!
一体式压铸锅体不同部位厚度不同:
·锅底加厚,更耐热;
·锅壁稍薄,使锅体更轻,使用更方便;
·锅缘加厚,防止锅体长期使用变形
机械自动化流程完成后,由经验丰富的制壶师傅手工打磨细节,完成拉伸、挤压、雕刻、喷涂等工序。
所有产品出厂前均须经过校准仪器的严格耐磨、耐高温、耐腐蚀、不粘性能测试。它们必须符合标准才能投入市场。
通过这一系列的严格要求和环环相扣的控制,不粘锅在不粘性能和实用性上都比其他锅具更加突出。
这就是为什么即使是大家认为不耐用的不粘锅,它也有10年的保修期,因为它确实经得起时间的考验。
像这样的平价奢华厨具品牌,拥有扎实的高端质感,以及植物性涂料的安全性和耐用性。所以如果你最近需要购买不粘锅的话,不妨考虑一下。
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