众所周知，雪茄由茄心、茄套和茄衣组成。从种植到上架的过程无一不彰显着雪茄的力量与非凡。下面我们将分享关于雪茄的10件事，让雪茄爱好者无论是新手还是经验丰富的专家都能更全面地了解和享受自己的雪茄。
这些知识并不是一套抽雪茄的十条规则。它更像是一篇基础知识文章，探讨并强调了使雪茄行业独一无二的一些成功因素。它还包括一些有用的建议，我们希望这些建议能够帮助增强您的品尝体验。
1.雪茄是天然手工制品
如今，“天然”和“工匠”等流行词已被过度使用，然而，优质的手工雪茄确实有证书证明它们是正确的。雪茄采用天然、纯净、无杂质的烟叶制成，没有任何一片烟叶经过化学处理来改变味道。从味道到颜色都是天然的，这就是雪茄与生俱来的美。
事实上，很少有消费品如此天然。各种有吸引力的棕色叶子是通过有机过程获得的，不使用染料或催熟剂，不使用防腐剂来延长保质期，也不添加人工或天然甜味剂。用香烟和机器制成的雪茄中含有添加剂和化学物质，但不适用于优质雪茄。
就工艺而言，卷制手工雪茄是一门工匠艺术，需要数年时间才能完全掌握。混合烟叶既是一门艺术，也是一门科学。由于烟叶受到自然的影响，主调配师必须能够有效地处理每年变化的变量。
就像葡萄酒一样，有些年份会比其他年份更好，但雪茄制造商会尽力确保一致性，即使作物的质量在很大程度上取决于天气。然而，一致性并不等于复制，每支雪茄之间总会存在细微的差异。与所有手工艺品一样，没有两支优质雪茄的百分比相同。优质雪茄是真材实料、雪茄制造商和自然的结合。
2、雪茄的“两百手”
您是否听说过在将雪茄放入雪茄盒之前要经过 200 双手触摸？一些人声称这个数字可能更高。对于每支雪茄，许多人都贡献了他们不同的技能，以带来最终的手工制作产品。
一切都从种子选择和温室栽培开始。雪茄烟叶最初是小种子，最常见的是种植在托盘中并在温室中生长。一旦烟苗长到几英寸高，它们就会被移植到田里茁壮成长。当它们达到最高高度并成熟时，工匠们手工采摘叶子，收获它们并将它们挂在谷仓中晾干，直到它们变成棕色。烟叶离开农场之前，要经过数十人之手。
然后将干燥的烟叶运输到拆包并堆放的地点进行发酵。发酵完成后，将成堆的烟叶分开，放在晾架上晾干。然后，将其全部重新包装并储存以供陈化。几年后，老化的叶子再次打开包装，在特殊的雾化室中重新水化，并按颜色分类。这又是一道工序，需要几十个人手来处理。
外包装也经过去梗或去皮，去除烟叶上粗的中央静脉。大多数制造商都是手工完成此步骤，其他制造商则将其送入剥叶机。对于填料，工人们用手去除部分烟梗，使其余部分完好无损。
还有卷烟工序，需要指定的工厂工人每天将适当比例的陈烟叶交给卷烟师傅。卷烟大师按照配方制作雪茄，并手工卷制每支雪茄。烟叶以非常特定的比例混合，以提供特殊的品尝体验。
成品雪茄经过颜色一致性分类，然后送往老化室。最后，将它们捆绑、装箱并发送出去。这就是制作雪茄的基本过程。当然，还有许多其他质量控制步骤，这些步骤因操作而异，并且几乎总是手工完成。手卷雪茄是团队辛勤工作的结晶，需要各个层面的专业知识。
3.雪茄烟叶发酵
发酵在葡萄酒和烈酒生产中很常见，通常使用酵母将有机材料中的糖转化为酒精。在雪茄工业中，微生物发酵通过水、压力和氧气来有机分解烟叶。发酵过程中不会产生酒精，但该过程会释放热量，因为它会通过湿度和氧化改变烟叶的化学成分和物理特性。
发酵可以使烟草味道更好。这个过程会影响烟叶的味道和气味，减少涩味和苦味，同时带出更多的花香、坚果味和甜味。
发酵相当简单，唯一添加的东西是水和重量产生的压力，这会导致酶和微生物分解并产生热量。每天都会检查这些烟草堆并监测其温度。当这些堆叠的烟草柱的内部温度达到一定水平时，这些烟堆被拆除，用手搅拌，然后重新组装。
理想情况下，烟叶根据尺寸和类型进行堆叠和发酵。不同尺寸和品种的烟草发酵速度不同，因此堆放必须尽可能均匀。这样做的目的是自然增强烟叶的风味，将其从原始的苦味状态转变为可吸的令人愉悦的风味。发酵不足的烟草通常具有刺鼻的味道，闻起来像氨。因此，发酵不是一个可以跳过或仓促的过程，它在优质雪茄的世界中至关重要。
4、衰老是一个非常重要的过程
烟叶的老化在制作雪茄的开始和结束时至关重要。一般有2个老化阶段。不仅新鲜烟叶在卷成雪茄之前要经过陈化，而且新制作的雪茄也会被送到陈化室以稳定雪茄的湿度。
烟叶发酵后进行陈化。在陈化过程中，烟叶被包装成称为“包”的紧密包装，类胡萝卜素在其中缓慢而稳定地分解，从而提高了烟叶的特性。老化还使叶子更加闪亮、更加成熟，有助于消除叶子中的植物味或“泥土味”。您抽过闻起来像青草或青豆的雪茄吗？这意味着它还没有充分陈化。如果雪茄叶有杏仁、葡萄干和橙花的味道，那么它就已经成熟了。
此外，还有第三阶段的老化，由消费者完成。消费者可能希望将雪茄陈化更长的时间。与陈酿葡萄酒类似，这个过程有助于进一步溶解烟叶中的酸度，使其更加温和、更具特色的品质得以显现。
完美的陈酿是指将雪茄的味道达到巅峰，这样味道不仅平衡且有凝聚力，而且任何苦味或刺鼻的味道都完全消失。只要温度和湿度保持稳定，一支好的雪茄可以陈化几十年。 （一般纯手工番茄到达消费者手中时，建议陈酿2-3年，让口感更稳定甚至更好）
小心不要让雪茄陈化过度。过度陈化会导致雪茄失去风味，使其味道平淡。还有一件事：陈化劣质雪茄并不会让它变得更好。这只会让人感到苦涩。
5.了解雪茄的结构
雪茄由三个主要部分组成：茄衣、茄套和茄芯，它们构成了雪茄系统。
茄衣是叶子的可见外壳。它也是每磅最昂贵的烟叶，因为烟叶需要具有美丽的外观和浓郁的风味。如果叶子的叶脉太多、质地粗糙或有任何瑕疵，它就不再成为茄衣。
茄套可以被认为是尚未被选作茄衣的烟叶。它通常与茄衣是相同的烟叶，只是外观不那么光滑，因为你通常不会直接看到它。茄套是位于茄衣内部的烟叶，用于固定茄芯烟叶，故称为茄套。粘合剂对于燃烧至关重要，因为燃烧良好的粘合剂通常会帮助填料燃烧更均匀，特别是如果填料含有更多不易燃烧的油性烟叶。
茄芯是调配师最具创造力的地方，因为他可以使用来自不同国家的几种不同类型的烟叶来达到所需的风味、浓度和复杂性。与茄衣和茄芯一样，这些是长茄芯烟草，燃烧缓慢，但提供良好的味道和气味体验。
茄芯是雪茄的末端，通常可以看到茄芯。盖子是顶部或尖端，末端有一个盖子，有助于将包装纸固定到位。脚和帽越整齐、对称，卷烟师的技术就越好。
良好的结构是重中之重。不管雪茄的原料有多好，如果制作不当，就无法正常吸食或燃烧，从而极大地影响雪茄的口感和享受。
6. 专业剪裁和打光
点燃雪茄之前，必须先剪掉雪茄的末端。虽然打火机和雪茄刀的类型可以根据个人喜好而定，但一些基本规则是通用的。例如，不建议将雪茄末端切掉太多。什么是太多？如果你切掉顶部后包装纸就散开了，那就说明你切得太多了。通常，雪茄的头部会有轻微的锥度，称为肩部。我们不建议在肩线以下剪裁。
鱼雷雪茄和金字塔雪茄的锥度很大，因此不应切掉过多的头部。锥形雪茄更适合您的嘴形，而且看起来更好。它们的制作难度更大，需要经验丰富的卷烟制造商。此外，它们的制作时间也更长，这就是它们通常更昂贵的原因。删掉太多就会违背整个目的，无论是在实践上还是在艺术上。相反，切得不够会导致抽吸困难、焦油在头部积聚，甚至渗入口腔，这是雪茄爱好者想要避免的。但削减太少比削减太多要好，因为总有再次削减的空间。
点燃雪茄时应该小心，就像烤棉花糖一样，尽量减少与火的直接接触。如果火焰与烟叶的直接接触过多，您可能会尝到烧焦的味道。风轻的时候生火总是比较好。微风也可能导致您在高温下点燃雪茄以达到燃烧效果，但这也会导致令人不快的烧焦味。
强大的桌面打火机的风险更大，因为它的燃烧温度比软火焰高得多。尽管它具有更大的风阻，但您的目标是点燃雪茄，而不是焊接管道。 （状况良好的雪茄在火焰接近燃烧热时会自燃）
7. 优雅而缓慢地抽雪茄
有些雪茄客抽得太快。这是错误的，从哲学上来说，雪茄是关于享受和品味的时刻。抽雪茄很快就会违背这种情绪。所以，慢慢来。
但还有一个更具体的原因。过于频繁地抽雪茄将不可避免地使雪茄过热并导致其变苦。通常，这种痛苦是不可逆转的。
完美的雪茄是缓慢燃烧并稳定地散发风味的雪茄。虽然没有书面规定雪茄应该燃烧多长时间，但我们认为 5 英寸的雪茄应该至少持续 45 分钟。如果你在不到10分钟的时间内吸一支5英寸的罗布斯托，你就是把你的雪茄当作香烟，这是一个很大的错误。合适的间隔是每30秒到1分钟吸一次（这个时间只是参考，需要根据个人情况确定）。
请记住，吸奶太慢可能会产生负面影响。抽得太少，你的雪茄就会熄灭，这意味着你必须一次又一次地重新点燃它。持续点燃熄灭的雪茄可能会产生令人不快的烧焦味、碳酸味、硫磺味和苦味。但不要对偶尔的重新点燃感到压力。
尽可能长时间保留灰烬。灰烬充当恒温器，最大限度地减少空气和点燃的烟叶之间的接触，从而保持雪茄的温度。好的雪茄是用整片烟叶制成的，而不是切碎的烟草。这些叶子的结构保持了灰烬的大小，新手可以慢慢发现。
8. 明智地选择雪茄
在选择雪茄之前，先了解一下雪茄的混合情况。这有助于确保您不会选择太浓或太淡的雪茄。您不需要了解雪茄中的每种成分来做出明智的选择，但在购买之前您应该对雪茄的强度水平有一个基本的了解。理解。
大多数雪茄爱好者都知道他们想要浓郁、中度或温和的雪茄。强度和口感是指雪茄的内在强度。雪茄的味道可以很丰富，但又不会过于强烈或浓郁，这意味着微妙的味道不会压倒味蕾。
有时，雪茄爱好者想要浓郁的口感和浓郁的风味，就像喝咖啡的人想要一杯浓烈的浓缩咖啡或喝葡萄酒的人想要一杯酒精度较高的赤霞珠一样。通常，浓郁、强劲的雪茄会含有烟叶。这些是烟草植物中最黑、最厚的叶子，也是最油、最丰富的叶子，因为它们直接暴露在阳光下。
随着烟叶在植物茎上生长得较低，它们的味道往往会变得不那么浓郁。这些下部烟叶分为 visos 和 secos，味道更细腻，燃烧效果更好。浓郁的混合酒将含有更多的利格罗叶，而中等酒体的混合酒将含有更多的山茶和维索。
通常，深色、油腻的茄衣通常表示浓郁度，而浅色茄衣通常表示温和或中等，然而，外观有时可能具有欺骗性。
另外，请注意“桑格利亚汽酒效应 ( )”。当您慢慢发现雪茄的强度时，就会发生这种情况。您可能会认为这是一种温和或中等酒体的雪茄，因为它的味道很容易吞咽，但当您尝试站起来时，您会发现自己晕倒了。
（另外，并不是说环径越大，味道越浓郁。相反，有时环径越小，味道越浓郁。）
9. 古巴雪茄并不总是最好的
人们经常听到关于哪种雪茄最好的争论，这种争论通常归结为古巴雪茄与非古巴雪茄。
哈瓦那雪茄爱好者总是宣扬“古巴无与伦比的味道”，而雪茄爱好者则普遍反驳说“古巴雪茄被高估了”。古巴雪茄很棒，但它们并不是唯一很棒的雪茄。最好的尼加拉瓜、多米尼加和洪都拉斯雪茄在质量上可以与最好的古巴雪茄竞争。
主要雪茄生产国的顶级雪茄均表现不俗。它们是各自国家农业和手工业水平的真实反映。在品尝方面，有时古巴雪茄获胜，有时则失败，最近是多米尼加雪茄夺得桂冠。
10.价格VS质量
价格并不总是质量的指标。 30 美元的雪茄并不一定比 10 美元的雪茄更令人享受。在盲品中，较便宜的雪茄有时会比较贵的雪茄得分更高。同时，重要的是要明白最好的材料、最好的结构和一流的质量控制都是要花钱的。与所有原材料一样，并非所有烟叶的质量都相同。有些作物本质上比其他作物更好。
您可能听说过未经证实的说法，例如“烟草就是烟草”或“所有烟草本质上都是相同的”。他们认为所有烟叶都具有相同的质量水平，但事实与事实相差甚远。
质量标准是由外观、燃烧、香气、味道来决定的。香气浓郁、味道鲜亮、外观精美、触感有弹性的烟叶比气味和味道少的粗糙烟叶价格更高。
有些烟叶还需要较长时间的陈化和发酵才能形成其最佳风味特征。这个过程最终还会增加雪茄的成本，并且烟叶在仓库中的存放时间也会更长。
有些烟叶是低产植物，这意味着田间收成有限，但产量少的烟草却很突出。这也可能使您的雪茄稍微贵一些。这只是供给和需求的问题。
有时，雪茄会因为一些与质量或供应无关的噱头原因而变得昂贵。这些例外在优质雪茄行业并不常见。如果雪茄很贵，那么成本通常是合理的。
话虽如此，并不能保证您会喜欢昂贵的雪茄。高端雪茄的味道和浓度可能不符合您的喜好。最好的办法就是尝试。如果您花费额外的钱并发现体验不值得花费，那么只需保持在您舒适的价格范围内即可。当您发现一支雪茄的风味、精致度和复杂性达到非凡水平时，您就会知道它物有所值。