闪电长期以来一直潜伏在食品界。
群体中出现频率最高的餐厅之一是福源居。
福源居的脆皮红烧大肠,很多人为了这一口都要排队一个多小时。
包中包开了18年了,就有这道菜。是相当有名的。
福源居餐厅
:79元/人
:地铁1号线城站
3米处有正在建设的地铁。店面有点难找,但人气没平时那么高了。
吃饭的时候等了一个半小时,终于可以点餐了。
如果你愿意和别人拼桌,还可以减少排队时间(前提是你眼力好,手快,老板娘叫你就可以加入)。
脆皮红烧大肠
红烧大肠,一口咬下去“咔哒”一声。炸好的皮已经酥脆了,酸酸的卤汁解了油腻。
但我还是无法克服它。里面有点太肥软了,吃了几块就吃不下去了。
蛋黄南瓜
马马虎虎而已,不像红烧鸭蛋黄锅巴用的食材那么霸气。
油浸鸡
酥脆的鸡肉滴着油,在皮上炸。
本来没那么油腻,但是吃了前两道菜之后……
汤菠菜
几乎每桌都有一个。食材非常丰富,光是看着就很有食欲。把蛋黄打进去,这样汤就更浓郁了。
芹菜茶树菇炒鱿鱼
芹菜炒鱿鱼是台州的一道家常菜,不过这次加入了茶树菇。
茶树菇的香气没有完全激发出来,还是有点油腻。
又过了一周,杀鱼女孩和她的小狗来到了杭州。
于是我就鼓励她去包中包餐厅。
我喜欢腰花,她喜欢酥脆的大肠。
包中包餐厅
:80元/人
:地铁1号线城站
脆肠
与福元居相比,包中包的大肠更有力,皮更脆更薄,而且不那么油腻。
但如果沾着番茄酱吃的话,味道就会降低20分。
腰花王
肾花非常嫩,嫩到脆。切得很薄,只有一点点肉,腌料也不重。
水晶球
刚蒸好的糯米包着的肉丸太淡了。
我在大学门口放了一个大的。糯米已蒸至粘稠,肉丸又多汁又新鲜。
酸菜鱼
应该吃招牌白胡椒虾,还是酸爽爽口的酸菜鱼?
最后我们决定跟着自己的感觉走。
鱼切得很好,味道很家常。
有机小土豆
小土豆配酱油和洋葱也是一道家常菜。
炒猪肝
不是很老,但不像File 那么嫩。
懦弱的精酿啤酒
被包装和海报征服了。老店一经推出,立即人气爆棚。
味道像茶,还有芫荽子的香气,味道鲜美。