前面的女孩从盲盒里拿出可爱的果冻；后面的女孩午休时抱着瓜子枕；旁边的女孩甚至吃下了王者荣耀的开心果……
别惊讶，说不定明天你就会收到“宫殿”里送来的新年大礼包哦~
近日，第一财经数据中心（CBN）与天猫超级品类日联合发布《零食新趋势报告》（以下简称《报告》），通过分析线上零食品类发展趋势、消费者画像及消费者行为偏好洞察，为各大品牌揭示2020年线上零食市场发展趋势。
随着零食行业的不断创新和消费者消费水平的不断提高，零食已不再仅仅是三餐的补充。线上零食市场经历了三年的稳健发展，作为消费者的主要购买渠道，天猫平台占据了淘宝零食销售额的70%以上。连续两年保持20%以上的消费增速，整个线上零食市场市场潜力可观，市场预期持续稳定。报告显示：
1）线上零食消费者中，女性占比达60%，95后消费者成为线上零食消费的主力。从消费能力来看，95后消费者人均支出增速也超过其他世代。
2）2019年中国零食销量增长4倍以上，在高端、儿童、代餐、趣味等关键词驱动下，新兴零食品类增长迅速，成为消费者网购热点。
3）消费者对零食的要求不断升级，零食市场细分出趣味零食、精挑细选品质、功能性零食、农产品零食、儿童零食五大新趋势。其中，“趣味”成为线上零食发展的下一个关键突破点，好吃、好玩成为越来越多消费者选择零食的主要考量。
基于此，报告围绕“好玩”主题，深刻洞察90后、95后消费群体特征，精准揭示线上零食市场未来四大关键词：“成长”、“盲盒”、“吃玩”、“IP”，为各大商家提供战略参考，并结合好玩零食、严选品质、功能性零食、农产品、儿童零食五大新趋势，在岁末年初，吹响2020年零食市场的第一冲锋号。
成人零食，回忆童年
“最后一批90后都长大了”、“第一批95后开始秃头了”……虽然他们内心还是个婴儿，但却无法阻止时光的流逝。陪伴90后、95后这群“永远长不大的一代”一起“长大”的零食，无疑是抚慰他们内心成长焦虑的最佳道具。比如旺旺食品旗舰店多次推出“长大后的零食”，洽洽推出“长大后的瓜子”抱枕。
报告显示，“成长型零食”最容易引起90后、95后消费者的共鸣，占比超过40%，其中性价比、趣味性是吸引消费者的主要卖点。“成长型零食”在吸客方面也有明显效果，2019年11月购买旺旺“大馒头”的消费者中，近9成是新客。
除了零食的增长，零食包装也随之成长。报告显示，巨型包装零食销量两年增长近4倍，增速远高于整体零食品类。例如，旺旺推出巨型1.5kg新年礼包，内含12款经典零食，让消费者只需一包就能重回童年快乐。
盲盒开箱玩法多样
席卷全网的盲盒热潮俘获了无数90后、95后消费者的心。随着盲盒风潮的火爆，“开盒”的乐趣也从模型玩具圈走进了零食行业。《报告》显示，2019年9月以来，盲盒零食销量快速增长，越来越多的品牌迅速推出盲盒模型。在零食盲盒的消费者中，近一半是95后，90后和95后加起来占比接近7成。数据显示，他们中的大部分也是盲盒模型的爱好者。
从盲盒手办到盲盒零食，并非只是简单的复制，还增加了多种玩法。本着“万物皆可盲”的理念，贴心商家在包装盒、零食口味、附赠玩具等多方面下足功夫，让一款零食满足多重“开箱”乐趣，无疑提升了消费者的趣味体验。比如来伊份在坚果品类率先引入“盲盒”概念，10个包装盒、10种坚果完全随机，带来100种组合的“盲盒开箱乐趣”。而好尚尼则采用“盲盒”赠送方式，购买国潮礼盒，获赠招财兽盲盒，提升了消费者的娱乐性和体验感。
美食玩法潮流又有趣
随着年轻人对好玩、好玩的追求从玩具延伸到零食，“好吃又好玩”的理念深入消费者心中，商家也在不断丰富零食和玩具的种类，通过异形零食、有趣的包装、新奇的吃法、有趣的玩具等各种形式为消费者增添零食乐趣。比如知味观将传统糕点做成新颖的造型，为新年增添了国潮的趣味，而三只松鼠则推出集装箱形铁罐限量礼盒，从外包装上就体现出零食的新乐趣。
报告显示，食品玩具市场规模稳步增长，糖果/果冻/布丁为主要细分品类，占食品玩具产品比重超过40%，消费群体以90后、95后为主。报告显示，食品玩具消费者对3C数码配件的需求也较高。
IP联名供需均强劲
IP跨界联名风潮终于席卷零食行业。2019年，IP联名零食呈现爆发式增长，商品种类不断丰富，市场规模不断扩大。《报告》显示，2019年IP联名零食销量同比增长7倍以上，购买人数是上一年的11倍。其中，颐和园、全职高手、优酷、国家宝藏、剑网三部曲、故宫、漫威、上下、旅行乐队等位列2019年IP联名零食销量榜单前10名。
报告显示，90后、95后是线上IP联名零食的消费主力，消费占比近六成。在IP联名零食领域，文创IP联名零食最受市场欢迎，销量占比达到半壁江山，可见文创IP的强大影响力。如徐福记与颐和园联名推出的新年礼盒，将浓郁的中国风融入经典零食，既体现文化品味，也适应新年送礼场景。
值得注意的是，仅次于文创IP的游戏IP联名零食，目前销量较低，但花钱的玩家愿意花钱购买。预计随着IP数量的不断发展，游戏IP联名零食市场潜力巨大。例如三只松鼠和稻香村分别与王者荣耀联名的零食就体现了商家挖掘游戏IP潜力的思路。
五大趋势将引领2020年零食的走向
从零食品类走势和消费者喜买品类可以看出，大部分消费者选择零食并非为了填饱肚子。Z世代消费者赋予了零食新的意义、新的角色：它可以是缓解压力的“良药”；可以是孤独时的陪伴；也可以是无条件的爱。《报告》显示，除了趣味性零食，精挑细选的品质型、功能性零食、农产品型、儿童型零食也是零食未来的发展趋势。这背后，是消费者除了对零食的“可吃”功能之外，对趣味性、品质性、美观性、颜值性、安心性的新追求。
如何将零食与这五大趋势更好地结合起来，与消费者建立更深层次的情感联系，为消费者提供更多平凡日常生活中的小快乐，或是满足某一圈层/身份消费者的需求，是2020年零食企业俘获消费者的最佳方式。